鹽焗雞專(zhuān)用紗紙(貢川紗紙)

紗紙是以山區特有的構樹(shù)皮、紗樹(shù)皮、野生植物皮、植物膠等為原料,其生產(chǎn)工藝完全沿用古代手工作坊21道工序特制加工而成。其質(zhì)量特點(diǎn)是具有極高的韌性、極好的吸水吸濕性、透氣性,富有彈性,所產(chǎn)的紗紙具有紙質(zhì)潔白、細韌柔軟、拉力強韌的特點(diǎn),無(wú)毒、環(huán)保、耐用,細嫩、色澤經(jīng)久不變不腐、不蛀,可保存千年不變質(zhì) 。

紗紙

紗紙特點(diǎn)

紗紙紙張纖維長(cháng),具有極高的韌性、極好的吸水吸濕性、透氣性,富有彈性;紙質(zhì)潔白、細韌柔軟、拉力強韌,無(wú)毒、環(huán)保、耐用,細嫩、色澤經(jīng)久不變不腐、不蛀,可保存千年不變質(zhì) 。

清末用紗紙書(shū)寫(xiě)的地契和族譜

絹保八百,紙壽千年。100多年前用紗紙抄寫(xiě)的地契、族譜至今仍保存完好。所以傳統手工紙充滿(mǎn)了靈性和生命力。它不僅僅是一張紙,更多的是一份來(lái)自手工的溫度和永久的文化記憶。

紗紙榮譽(yù)

2007年曾被列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目

 

廣西大化瑤族自治縣貢川村是廣西著(zhù)名的“紗紙之鄉”,其紗紙(又叫構皮紙、白棉紙、皮紙〔類(lèi)似宣紙〕)、云龍紙、棉紙制作是繼承和發(fā)揚民間祖傳上千年歷史的紗紙生產(chǎn)工藝、它又保持了祖國古代生產(chǎn)紗紙的傳統。被稱(chēng)為中國照紙術(shù)“活化石”

 

貢川民間手工作坊生產(chǎn)的紗紙,從明朝起,上至皇宮貴族、州郡衙門(mén),下至百姓人家,均被廣泛使用。貢川紗紙因原料取之于構樹(shù)皮、紗樹(shù)皮等,所以制成的紙張纖維長(cháng),柔韌性好,張力強,光滑度高,其紙質(zhì)具有潔白、細嫩、色澤經(jīng)久不變,不腐、不蛀,很受歡迎。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國,還轉銷(xiāo)港澳臺和東南亞各國及歐州、西歐、非州一帶。

紗紙用途

貢川紗紙按不同類(lèi)型,廣泛適用于銀行專(zhuān)用捆鈔條、煙花爆竹引線(xiàn)、特殊食品(如鹽焗雞專(zhuān)用紙)、茶葉、藥材、參茸包裝、洱茶茶餅的包裝等,其它包裝專(zhuān)用、工藝、書(shū)畫(huà)、書(shū)籍、燈籠、傘業(yè)、燈罩、紙扇 、風(fēng)箏、防潮防蟲(chóng)、陶瓷玻璃工藝品包裝、精密電子包裝紙、禮盒包裝、掃墳佛教道教祭事用紙(如黃表紙、紙錢(qián)、迷信紙)、壁紙、擦拭機械設備用紙等多種行業(yè) 。

紗紙起源

相傳三國時(shí)期,吳越地區已開(kāi)始用“彀”(構樹(shù))造紙。隨著(zhù)造紙術(shù)在偏僻山村的落地生根和迅速傳播,貢川成了廣西著(zhù)名的“紗紙之鄉”,取當地產(chǎn)之構樹(shù)皮進(jìn)行手工制作,制出來(lái)的紙細致柔軟品質(zhì)精良且用途廣泛。貢川紗紙制作繁盛于晚清,民國時(shí)期達到鼎盛。解放前,紗紙業(yè)曾是廣西有名的特種手工業(yè)之一。時(shí)至今日,大化貢川紗紙的生產(chǎn),依舊沿襲著(zhù)最傳統古老的手工造紙技藝。

紗紙發(fā)展歷程

相傳,宣統元年(1909年)廣東省南??h商人黃希賢來(lái)到貢川街,開(kāi)設“永協(xié)號”商行,收購紗紙銷(xiāo)往香港、臺灣和新加坡。這個(gè)商行在貢川經(jīng)營(yíng)紗紙連續四代人。民國時(shí)期,是貢川紗紙的盛產(chǎn)期,外地商人紛紛來(lái)到貢川街開(kāi)設商號收購紗紙,當時(shí)貢川鄉年產(chǎn)1.5萬(wàn)擔紗紙,仍供不應求。

那馬縣志草略

那馬縣志草略

《那馬縣志草略》有粗略的記載:“紙工,那馬唯貢川一鄉,村村產(chǎn)為常業(yè)”。上世紀30年代,經(jīng)濟學(xué)家千家駒等到廣西調查經(jīng)濟,回到北平后,將調查報告整理成《廣西經(jīng)濟概況》(商務(wù)印書(shū)館出版)。書(shū)中記載了紗紙業(yè)有關(guān)情況:“制紗者,采紗者,皆紗紙商之雇工……吾人常見(jiàn)有收紗紙而致巨富者,未聞?dòng)兄萍埰鸺艺咭病?rdquo;

 

紗紙的主要原料是紗樹(shù)皮、石灰、燒堿、漂白粉和膠水等。其中紗樹(shù)皮是最基本也是最重要的造紙原料。

紗樹(shù)
紗樹(shù)

紗樹(shù)又叫肥豬樹(shù),學(xué)名構樹(shù),屬??坡淙~喬木,樹(shù)皮纖維韌而細長(cháng),是造紙的高級原料,廣西各地尤其是桂西北石山地區普遍生長(cháng),貢川及其附近山區有豐富的紗樹(shù)資源。

 

上世紀八十年代,砍紗樹(shù)、剝紗皮是制紗紙的第一步。首先,將紗樹(shù)干放到火上烤熱,趁熱用牙咬開(kāi)根部的紗皮,形成一個(gè)裂開(kāi)的口子,然后雙手配合用力把紗皮剝下來(lái),浸到水中,待紗皮柔軟后取出,用刀將外層的黑皮削除,曬干了就可以挑到街上出售。

 

豐富的紗樹(shù)資源為貢川紗紙業(yè)提供了充足原料,而制造紗紙,工藝是最關(guān)鍵的要素。

 

造紙術(shù)是中國古代四大發(fā)明之一,是中國古代勞動(dòng)人民長(cháng)期經(jīng)驗的積累和智慧的結晶。貢川紗紙保持了我國古代生產(chǎn)紗紙的傳統工藝,按照東漢蔡倫改進(jìn)的古老造紙流程,用紗樹(shù)皮和原始簡(jiǎn)單的工具,通過(guò)“泡紗、煮紗、洗紗、選紗、打漿、造糟水、撈紙、脫水、褙干、揭紙、數紙、疊刀、剪紙、合把、成擔”等21道工序生產(chǎn)出來(lái),與宋應星《天工開(kāi)物》所載造紙法相同。

 

貢川地處紅水河畔,有便利的水上交通,上可通云貴,下可達粵港。自古以來(lái),貢川一直是商賈云集的商品集散地。由于貢川有明顯區位優(yōu)勢和豐富的造紙原料,精明的商人看到了紗紙的巨大市場(chǎng)和豐厚的利潤,于是就有人率先引進(jìn)了造紙的設備和技術(shù),開(kāi)啟了貢川紗紙業(yè)的序幕。后歷經(jīng)數百年,甚至上千年的發(fā)展,到了清末民初,貢川紗紙業(yè)達到了鼎盛時(shí)期。

 

推動(dòng)貢川紗紙業(yè)的發(fā)展,很重要的原因是紗紙在人們現實(shí)生活的用途廣泛,需求量大。貢川紗紙沿用古代手工作坊的工序加工而成,制成的紙張纖維長(cháng),具有極高的韌性、極好的吸濕性和透氣性,紙質(zhì)潔白柔軟、拉力強韌,且無(wú)毒、環(huán)保、耐用,具有防腐防蛀、吸墨性強、不易變色和久存不陳等特點(diǎn),因此紗紙成為歷代書(shū)寫(xiě)重要契約、家譜及佛教道教經(jīng)文的首選。壯族人清明節掃墓、為死者開(kāi)道場(chǎng)制作錢(qián)幡等都用到大量的紗紙。

 

平時(shí)紗紙還被用于各類(lèi)包裝:茶葉、藥材、食品(如鹽焗雞紗紙)、酒類(lèi)、人參、鹿茸、參茸等包裝,其它各類(lèi)工藝、書(shū)畫(huà)、書(shū)籍、燈籠、傘業(yè)、燈罩、紙扇、風(fēng)箏、工藝品包裝、銀行捆綁紙幣等多個(gè)行業(yè)也離不開(kāi)紗紙。除了當地群眾購買(mǎi)外,貢川紗紙還大量銷(xiāo)往區內外,轉銷(xiāo)港澳臺和東南亞各國及歐洲和非洲等地。

貢川紗紙現狀

由于現代工業(yè)文明的沖擊,人們的生活與過(guò)去已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。貢川紗紙這個(gè)古代文明的“活化石”,2007年曾被列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,如今也陷入困境,具有民族特色的紗紙工藝正面臨失傳的危險。

 

許多有識之士逐漸認識到,貢川沙紙不是單純的手工產(chǎn)品,它凝聚了許多民族文化和地域文化的元素。譬如,古代貢川人接受紗紙制作工藝和當代貢川人接受“現代化”技術(shù),都反映了生活在這一方水土的人民善于接受新生事物,也體現了大化壯族人民海納百川的博大胸襟和適應自然社會(huì )變化的強大能力。

 

現在,貢川傳統紗紙業(yè)面臨消失,紗紙制作工藝頻臨失傳,保護紗紙工藝已成為人們的共識,也是擺在當地政府的一大難題。通過(guò)怎樣的途徑加以保護這一項古代文明的“活化石”?如果為了保護造紙工藝,而要求從事紗紙業(yè)的業(yè)主放棄利用新設備、新技術(shù),這樣,對他們是不公平的。因為世間萬(wàn)事萬(wàn)物,不會(huì )是一成不變的,傳統的貢川紗紙工藝也一樣。

 

保護與創(chuàng )新是一對矛盾,有沒(méi)有兩全之策?答案是肯定的,那就是,貢川紗紙業(yè)要不斷地大膽創(chuàng )新,升級改造,把產(chǎn)業(yè)做強做大;傳統的紗紙工藝也要切實(shí)保護起來(lái)。要保護貢川紗紙工藝,一個(gè)重要的途徑,就是大力發(fā)展貢川得天獨厚的旅游業(yè),將紗紙業(yè)與旅游業(yè)高度融合,把紗紙工藝列為旅游項目,把傳統的貢川紗紙打造成旅游產(chǎn)品,延長(cháng)其產(chǎn)業(yè)鏈,讓游客親身體驗造紙的全過(guò)程,讓人們有機會(huì )參與到保護紗紙傳統工藝的公益活動(dòng)之中。只有擴大傳統貢川紗紙的市場(chǎng)需求,才能從根本上保護傳統紗紙工藝。

 

但愿古代文明的“活化石”——貢川紗紙,在日新月異的現代社會(huì )涅槃重生,發(fā)展壯大,在不久的將來(lái)能成為貢川,成為大化乃至廣西一張靚麗的文化旅游名片。

 

廣西大化瑤族自治縣貢川村是廣西著(zhù)名的“紗紙之鄉”,有著(zhù)非常悠久的歷史,這次我們來(lái)到貢川紗紙傳統手工作坊,體驗貢川紗紙的制作技藝。 貢川紗紙沿用古代手工作坊多道工序特制加工而成,撈紙、脫水、揭紙等工序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際操作起來(lái)還是有一定的難度。 貢川紗紙纖維長(cháng),擁有很強的韌性、吸水性、透氣性和彈性,而且非常環(huán)保,可以用來(lái)包裝茶葉、藥材和食品等。

 

紗紙制法與技藝

“活”的紙,必須嚴格遵守古法,用植物原料來(lái)制造。貢川紗紙制作工藝的過(guò)程極其復雜,有煮紗皮、打漿、造糟水、撈紙、脫水、曬紙等幾十道工序,缺一不可。其中造糟水所用到的紙藥猶如中藥里的藥引,撈紙技藝需耗費2年時(shí)間才可駕輕就熟。每一道工序都不能有絲毫的差錯,否則將前功盡棄。

1、取材,構樹(shù),構樹(shù)具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點(diǎn)。構樹(shù)剝皮晾干后可以長(cháng)期存放。

2、煮料,水燒至冒泡,將浸泡過(guò)的紗皮放入蒸鍋中,先放紗皮然后加燒堿,再依次一層紗皮加一層燒堿地放置,直至將鍋裝滿(mǎn),并以石塊覆壓。每口鍋一次可煮1000斤干沙皮,耗時(shí)8個(gè)小時(shí)。紗皮可用手撕碎,方達要求。

3、洗泡,將剛出鍋的黑色紗皮用木叉挑入池中漂洗,大約需要半天時(shí)間。紗皮逐漸由黑色變成黃色。古時(shí)的洗泡環(huán)節是放入淺河中浸泡清洗兩三天,讓河水自然沖刷以洗凈紗皮中的雜質(zhì),留下皮纖維。

4、漂白,將紗皮投入調好一定石灰比例的水中浸泡,并用手和鐵鉤時(shí)常翻動(dòng),紗皮慢慢就變白變軟。

5、打料,打料即打漿,利用人力、水碓、石碾等把漿料搗成泥膏狀,使漿料中的纖維起毛、撕裂、分絲,能夠交織成具有一定強度的紙頁(yè)。打料是人工造紙操作中最繁重的一道工序,經(jīng)人工捶打的紗皮做出的紗紙韌性大、質(zhì)量高?,F代機械化碾料工具的出現使效率大幅提高,但由于切割刀把紗皮切割得太短,造出的紙韌性變小,品質(zhì)與手工制作的相比稍有欠缺。

6、備紙藥,枯樺,紙漿分散劑,紙藥是紗紙生產(chǎn)中最關(guān)鍵的原料,在造紙中起粘和劑的作用。貢川使用的紙藥是一種叫做“枯樺”的植物,經(jīng)傳統工藝制作而成。

7、造槽水,造槽水是將紙藥、清水、石灰按一定比例加以攪拌,制成能造紙的水。在紙槽中注滿(mǎn)水,倒入紙藥和石灰膏后用竹劃水攪拌大約半個(gè)時(shí)辰,聽(tīng)到竹竿劃出的水聲漸弱,感覺(jué)阻力減小時(shí)即可。造槽水是造紙的核心技術(shù)之一,需有豐富的經(jīng)驗。如果攪拌過(guò)度,膠水的粘性被破壞,造出的紙拉力小,容易破碎。石灰的作用則是防止槽水變質(zhì),更防蟲(chóng),紙張經(jīng)過(guò)石灰水的堿性特質(zhì)使得紙張存世時(shí)間更長(cháng)久。

8、抄紙,亦稱(chēng)撈紙或入簾,也是一道非常重要和關(guān)鍵的工序。抄紙的工具由簾床、楻尺和竹簾三部分組成。先把紙漿和水放入抄紙槽內,使紙漿纖維游離地懸浮在水中,抄紙時(shí)將紙簾置于簾床之上,以楻尺固定,投入抄紙槽中抬起,讓纖維均勻地平攤在竹簾上,形成薄薄的一層濕紙頁(yè),移開(kāi)楻尺,將托有濕紙頁(yè)的竹簾取下,覆于濕紙疊上,而后提起竹簾,使其和濕紙頁(yè)分離,完成一次抄紙的過(guò)程。接著(zhù)再將竹簾放回簾床,用楻尺固定,入水抄下一張紙。

9、壓榨,從紙槽中抄出的濕紙被整齊地放到由水泥臺砌成的紙案上,抄紙約達800張就壓榨。壓榨是紙頁(yè)成型中最慢的一步,非常講究節奏,不能著(zhù)急。榨紙時(shí)壓力要一點(diǎn)一點(diǎn)地加上去,每次加壓須等到不再溢出水分,方可進(jìn)一步加壓,直到干度合適。這一步主要是用機械壓力榨去濕紙疊中過(guò)多的水分,提高濕紙頁(yè)的干度和緊度,為后續的揭分做好準備。

10、揭紙,揭紙是最考驗技者經(jīng)驗和耐心的一道工序。經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的壓榨后,濕紙呈半干狀態(tài),想將薄如蟬翼的濕紙頁(yè)一張張完整地揭開(kāi),不是任何人都能做到的,稍有不慎就可能將紙頁(yè)揭破。揭紙時(shí)需耐心,容不得半分急躁,否則會(huì )毀了這張紙。

11、曬紙,將濕紙揭下后,立即貼到墻上,用特制的棕刷來(lái)回輕刷,使其均勻的粘在墻上。這一動(dòng)作必須麻利迅速,趁紙頁(yè)略濕時(shí)盡快讓其緊粘在墻上。貢川的曬紙是直接利用房屋外的墻壁,讓紙自然風(fēng)干,曬的時(shí)間視天氣而定,快則一天,慢則3—4天,待曬干后從墻上揭下,一張紙質(zhì)潔白、細韌柔軟、拉力強韌、防腐性好的紗紙就算完工了。

隨著(zhù)現代化進(jìn)程的推進(jìn),手工制紙環(huán)節的繁雜、超高的技術(shù)要求和受機械加工沖擊的影響,貢川紗紙的純手工作坊急劇減少,“貢川紗紙”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝正面臨著(zhù)失傳的境地。

 

民族手工技藝就像一棵盤(pán)根錯節的古樹(shù),包含了太多鮮為人知的遠古故事和歲月的滄桑蹉跎。所幸貢川當地技藝人對紗紙傳統工藝的執著(zhù)和堅守,堅守著(zhù)將植物轉化為紙的傳統,讓我們看到了對民族傳統文化資源的保護和傳承的希望。民族的才是世界的。只有真正理解了紗紙工藝的文化價(jià)值,只有真正熱愛(ài)和守護著(zhù)這門(mén)祖傳老手藝,才能讓生活的智慧世代相傳,才能讓紗紙在時(shí)代的潮流中得以發(fā)展和生存,才能把瀕臨湮滅邊緣的民族瑰寶給搶救回來(lái)、傳承下去,才能讓我們繼續書(shū)寫(xiě)著(zhù)紗紙的故事。

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