豬肉價(jià)格暴漲現鹵現撈不漲價(jià)怎么盈利？
這段時(shí)間，現鹵現撈行業(yè)可謂哀嚎一片，主要原因，則是不斷漲價(jià)且暫時(shí)還看不到頭的豬肉價(jià)格：對于現鹵現撈來(lái)說(shuō)，鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵五花肉等等，都是必不可少的招牌菜，一旦...
現鹵現撈爆火的秘訣
現鹵現撈從開(kāi)始到爆火已經(jīng)有些時(shí)間了，出乎意料的是，現鹵現撈并沒(méi)有隨著(zhù)時(shí)間的變化而沉寂，相反的是越來(lái)越多的人摒棄了傳統的鹵味模式，選擇這種新興的鹵味銷(xiāo)售模式，現鹵現...
現鹵現撈的營(yíng)銷(xiāo)策略
現代社會(huì )，做生意越來(lái)越離不開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)，就算是做現鹵現撈 ，大家也得知道一些套路才行。 很多營(yíng)銷(xiāo)大咖，經(jīng)常把什么事件營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)借勢這些掛在嘴上。這些東西，我們現鹵現撈外行人...
現鹵現撈熟食店的操作干貨
現鹵現撈這個(gè)新興的銷(xiāo)售模式本身就有一定的熱度，前來(lái)購買(mǎi)鹵味的消費者自然不會(huì )少，不過(guò)，隨著(zhù)冬季的到來(lái)，溫度漸漸變低，天氣也逐漸寒冷，現鹵現撈行業(yè)的客流量就開(kāi)始呈現下...
現鹵現撈的制作
俗話(huà)說(shuō)，細節決定成敗，細節也暴露一個(gè)人的技術(shù)與能力。話(huà)說(shuō)，做現鹵現撈，有一個(gè)細節就很容易暴露各位的經(jīng)驗，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現呢？那就是，用大火做現鹵現撈的人，肯定...
做現撈鹵鍋的重要性
在現鹵現撈的制作之中，選擇一口好的鹵鍋對于鹵水的質(zhì)量至關(guān)重要，鹵水的質(zhì)量往往決定著(zhù)現鹵現撈的成品口感。如此重要的鹵鍋，到底怎么選擇才能做出高質(zhì)量的鹵水，才能制作出...
怎么選擇現鹵現撈的材料？
如果想要擁有一家能夠招來(lái)更多熱愛(ài)現鹵現撈的顧客的店鋪，其實(shí)并不是表面上大家看起來(lái)的那么簡(jiǎn)單的一件事。 現鹵現撈店鋪的菜品并不是隨隨便便鹵一些東西進(jìn)行售賣(mài)，現鹵現撈銷(xiāo)...
如何保持現鹵現撈的鹵水醇香？
因為現鹵現撈的日常銷(xiāo)量達到的消耗不容易確定，而每天我們都需要持續補充現鹵現撈消耗掉的湯汁、調料等，所以現鹵現撈中鹵水的味道比較難以保持到第次的醇香。正是因為每天續...
現鹵現撈的多層香味
想要做出包裹多層香味、醬香濃郁的現鹵現撈，需要掌握好香料與現鹵現撈食材的特別搭配，結合上現鹵現撈中鹵的技藝精華，我們就不難制作出香味多層、風(fēng)味別致的現鹵現撈成品了...
現撈油鹵的做法鹵水保養常識中什么最重要！
現撈油鹵的做法鹵水保養常識中什么最重要！舌尖上鹵味，一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺，擁有千人團隊，粉絲過(guò)萬(wàn)。教你各種鹵水的保養方法，并且定期推送最前沿的創(chuàng )新菜品，關(guān)注《舌尖鹵味...