2016年劉勝衛先生正在尋找創(chuàng )業(yè)項目的時(shí)候，發(fā)現自己小區附近的菜市場(chǎng)人流量很大，做一些熟食鹵味生意肯定很好，而整個(gè)菜市場(chǎng)還沒(méi)有做鹵菜熟食生意的，想吃鹵菜都需要走500米的路程才能買(mǎi)到，很不方便。

劉先生決心做鹵菜生意，便在網(wǎng)站上搜索“鹵菜的做法及配方”發(fā)現了姚師傅舌尖上的鹵味，經(jīng)過(guò)與師傅的溝通發(fā)現師傅很專(zhuān)業(yè)，就訂購了一套舌尖上的鹵味教學(xué)視頻。

一周的認真學(xué)習及開(kāi)店籌備，半個(gè)月后劉先生60多平米的鹵菜熟食店開(kāi)業(yè)了。生意很火爆，

舌尖鹵味姚師傅與學(xué)員的對話(huà)：

學(xué)員劉先生：姚師傅我要開(kāi)第二家店了。

舌尖鹵味姚師傅：恭喜，恭喜，你那的生意不錯??！我們的技術(shù)對你有幫助媽?zhuān)?/p>

學(xué)員劉先生：當然有幫助了他們就一種鹵味，咱做了好幾種白鹵紅鹵潮州鹵，回頭看都說(shuō)我的店鋪太小剛盤(pán)了一個(gè)60多平米的房子，謝謝老師的技術(shù)。

舌尖鹵味姚師傅：好的，對你有幫助是我們最大的欣慰，你望你的新店能早日開(kāi)張，生意越來(lái)越好。

學(xué)員劉先生：謝謝老師。

一個(gè)月后學(xué)員劉勝衛向師傅反饋，自己要開(kāi)第二家熟食店。非常感謝舌尖上的鹵味視頻教學(xué)，讓自己掌握了全套的鹵味熟食技術(shù)，而別的生意只有一種口味。

 

正宗鹵味鹵菜的做法及配方可以學(xué)習更多生意火爆的鹵肉做法及配料

舌尖上的鹵味 30年老鹵配方

30年老鹵配方：《正宗舌尖上的鹵味配方視頻教學(xué)》全套教程包括： 1、麻辣四川鹵水，2、咸鮮廣東鹵水，3、鮮甜潮汕鹵水，4、五香紅鹵水，5、醬香醬鹵水，6、涼拌菜等全套配方。五種口味鹵水可以鹵制肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)。

秘制鹵葷菜：醬香豬蹄、五香豬頭肉、醬爆牛肉、香酥雞、脆皮鴨、烤鴨、絕味鴨脖、武漢鴨脖、麻辣鴨頭、香辣雞翅、香鹵甲魚(yú)、五香鹵小龍蝦等等。

精品涼拌菜：香辣紅油、鮮香肺片、泡椒鳳爪、香鹵千張、五香毛豆、香菜云絲、紅油腐竹、小醋木耳、涼拌三絲、混拌海帶、涼拌黃瓜、爽口涼菜等蔬菜類(lèi)、豆制類(lèi)、菌菇類(lèi)三十多種涼拌菜品。