開(kāi)鹽焗雞店有失敗的嗎？答案是肯定的。任何行業(yè)的創(chuàng )業(yè)者都會(huì )有失敗的，同事也有創(chuàng )業(yè)成功的。如果想準備開(kāi)一家鹽焗雞店，那就先提前看看開(kāi)鹽焗雞店失敗的經(jīng)歷案例吧！

90后夫妻開(kāi)鹽焗雞店失敗經(jīng)驗（自述）

我和我老婆都是90后四川成都人，是在工廠(chǎng)打工認識的，結婚后就想創(chuàng )業(yè)做點(diǎn)小生意。在網(wǎng)上找了很多信息，也咨詢(xún)了很多人，都推薦做小吃，主要是民以食為天，成都這邊愛(ài)吃的人比較多。最后決定在我們成都當地的培訓機構學(xué)習鹽焗雞技術(shù)。

 

到了培訓學(xué)校培訓老師推薦我參加學(xué)二送一活動(dòng)。讓我學(xué)習鹽焗雞技術(shù)，再學(xué)一個(gè)涼拌菜技術(shù)，就可以送我一個(gè)缽缽雞的技術(shù)。一個(gè)技術(shù)學(xué)費是4800元，我總共花了9600元，我打工半年才能存到這些錢(qián)，咬著(zhù)牙交了學(xué)費。

 

我跟媳婦兩個(gè)人在學(xué)校學(xué)了一個(gè)星期，培訓老師說(shuō)學(xué)的差不多了可以回家做生意了，就讓我們畢業(yè)了?；氐狡呀h家里就跟媳婦商量在菜市場(chǎng)附近找個(gè)小店面開(kāi)始做起來(lái)。

轉讓費花了1萬(wàn)，房租交了半年2萬(wàn)多，門(mén)店設計裝修花了8000元，廚具設備空調冰箱花了1萬(wàn)多，置辦一個(gè)店面前后花了6萬(wàn)多。推薦閱讀：開(kāi)鹽焗雞店需要投資多少錢(qián)

開(kāi)業(yè)第一天全部菜品都是半價(jià)，買(mǎi)的人也很多，流水就有5000多塊，算了一下大約有800塊的利潤。我倆很有信心能做好，還計劃準備要開(kāi)第二個(gè)店呢，可是沒(méi)過(guò)多久，生意就淡下來(lái)了，一天只能賣(mài)個(gè)五六百元。

當天買(mǎi)不完的菜到晚上就發(fā)黑了，第二天也沒(méi)人買(mǎi)，扔了也可惜，都是自己吃了。沒(méi)辦法天天吃也吃膩了，打電話(huà)問(wèn)培訓老師，老師就讓少做些。

 

后來(lái)我問(wèn)了大部分來(lái)我這買(mǎi)過(guò)菜的客人，最近怎么不來(lái)我這里買(mǎi)鹽焗雞、買(mǎi)涼拌菜了。最后收到的反饋都是說(shuō)我這個(gè)做的鹽焗雞味道不正宗，沒(méi)有香味，雞肉里面沒(méi)啥子味，涼拌菜拌的不香。

了解到問(wèn)題后，我就第一時(shí)間給培訓學(xué)校的老師打電話(huà)了，老師卻說(shuō)他不在那培訓學(xué)校了已經(jīng)辭職了，讓我可以多加鹽、再多加辣椒紅油就可以。老師說(shuō)他現在在其他地方主要是做火鍋，想學(xué)火鍋可以聯(lián)系他，如果還有其他問(wèn)題就需要聯(lián)系培訓學(xué)校。后來(lái)我微信上找第一次聯(lián)系我學(xué)習的客服，客服卻讓我再教學(xué)費重新學(xué)習。

我現在真后悔選著(zhù)這個(gè)培訓學(xué)習，一點(diǎn)都不負責任。我現在只能維持，現在還不如打工賺的錢(qián)多。

現在做生意，味道真的太重要。學(xué)鹽焗雞開(kāi)店還是要選著(zhù)有鹽焗雞品牌的教學(xué)，這樣才能保證口味好吃，客人才會(huì )買(mǎi)的多，希望我的經(jīng)歷能讓大家看到。