開鹽焗雞店有失敗的嗎？答案是肯定的。任何行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)有失敗的，同事也有創(chuàng)業(yè)成功的。如果想準(zhǔn)備開一家鹽焗雞店，那就先提前看看開鹽焗雞店失敗的經(jīng)歷案例吧！

90后夫妻開鹽焗雞店失敗經(jīng)驗(yàn)（自述）

我和我老婆都是90后四川成都人，是在工廠打工認(rèn)識(shí)的，結(jié)婚后就想創(chuàng)業(yè)做點(diǎn)小生意。在網(wǎng)上找了很多信息，也咨詢了很多人，都推薦做小吃，主要是民以食為天，成都這邊愛吃的人比較多。最后決定在我們成都當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)鹽焗雞技術(shù)。

 

到了培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)老師推薦我參加學(xué)二送一活動(dòng)。讓我學(xué)習(xí)鹽焗雞技術(shù)，再學(xué)一個(gè)涼拌菜技術(shù)，就可以送我一個(gè)缽缽雞的技術(shù)。一個(gè)技術(shù)學(xué)費(fèi)是4800元，我總共花了9600元，我打工半年才能存到這些錢，咬著牙交了學(xué)費(fèi)。

 

我跟媳婦兩個(gè)人在學(xué)校學(xué)了一個(gè)星期，培訓(xùn)老師說學(xué)的差不多了可以回家做生意了，就讓我們畢業(yè)了?；氐狡呀h家里就跟媳婦商量在菜市場(chǎng)附近找個(gè)小店面開始做起來。

轉(zhuǎn)讓費(fèi)花了1萬(wàn)，房租交了半年2萬(wàn)多，門店設(shè)計(jì)裝修花了8000元，廚具設(shè)備空調(diào)冰箱花了1萬(wàn)多，置辦一個(gè)店面前后花了6萬(wàn)多。推薦閱讀：開鹽焗雞店需要投資多少錢

開業(yè)第一天全部菜品都是半價(jià)，買的人也很多，流水就有5000多塊，算了一下大約有800塊的利潤(rùn)。我倆很有信心能做好，還計(jì)劃準(zhǔn)備要開第二個(gè)店呢，可是沒過多久，生意就淡下來了，一天只能賣個(gè)五六百元。

當(dāng)天買不完的菜到晚上就發(fā)黑了，第二天也沒人買，扔了也可惜，都是自己吃了。沒辦法天天吃也吃膩了，打電話問培訓(xùn)老師，老師就讓少做些。

 

后來我問了大部分來我這買過菜的客人，最近怎么不來我這里買鹽焗雞、買涼拌菜了。最后收到的反饋都是說我這個(gè)做的鹽焗雞味道不正宗，沒有香味，雞肉里面沒啥子味，涼拌菜拌的不香。

了解到問題后，我就第一時(shí)間給培訓(xùn)學(xué)校的老師打電話了，老師卻說他不在那培訓(xùn)學(xué)校了已經(jīng)辭職了，讓我可以多加鹽、再多加辣椒紅油就可以。老師說他現(xiàn)在在其他地方主要是做火鍋，想學(xué)火鍋可以聯(lián)系他，如果還有其他問題就需要聯(lián)系培訓(xùn)學(xué)校。后來我微信上找第一次聯(lián)系我學(xué)習(xí)的客服，客服卻讓我再教學(xué)費(fèi)重新學(xué)習(xí)。

我現(xiàn)在真后悔選著這個(gè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一點(diǎn)都不負(fù)責(zé)任。我現(xiàn)在只能維持，現(xiàn)在還不如打工賺的錢多。

現(xiàn)在做生意，味道真的太重要。學(xué)鹽焗雞開店還是要選著有鹽焗雞品牌的教學(xué)，這樣才能保證口味好吃，客人才會(huì)買的多，希望我的經(jīng)歷能讓大家看到。