涼拌熟食豬頭肉是消費者最?lèi)?ài)，也是銷(xiāo)量最大的一道熟食菜品，涼拌熟食豬頭肉就是將鹵制好的豬頭肉切成薄片，加上調料拌制而成。爽口解饞、老少皆宜。那涼拌熟食豬頭肉怎么做才更好吃更香呢？

涼拌豬頭肉的做法

涼拌熟食豬頭肉含有多重氨基酸，健康營(yíng)養，肥而不膩透著(zhù)一股香氣，是夏季下酒菜的標配，下面來(lái)教大家一款好吃更香的涼拌涼拌熟食豬頭肉的做法。

 

涼拌豬頭肉

涼拌熟食豬頭肉的做法：

食材：鹵制好的豬頭肉1斤

配料：油炸熟花生、黃瓜、炒熟香芝麻、香菜碎

調料：辣椒紅油、花椒油、鹽、味精、雞精、醋1瓶蓋、蒜碎、生姜粉、十三香等

 

涼拌熟食豬頭肉的做法：

1、將鹵制好的熟食豬頭肉切薄片，放入拌制盆中。

2、將熟花生拍碎、黃瓜拍碎切斷一并放入拌盆中。

3、根據客人口味，加入適量辣椒紅油、花椒油、鹽味精、雞精、醋1瓶蓋、蒜碎、生姜粉、十三香等拌制均勻，裝盒。

4、在裝盒的熟食涼拌豬頭肉上面撒上香菜碎和香芝麻即可。

讓你食欲大增的涼拌熟食豬頭肉就做好了。涼拌豬頭肉的做法并不難，關(guān)鍵在于是否熟練掌握豬頭肉的做法和豬頭肉熟食配方

豬頭肉熟食店

舌尖上的鹵味學(xué)員遍布全國32個(gè)省、直轄市。廣大群眾的推薦就是你最好的選擇。

30年老鹵配方：《正宗舌尖上的鹵味配方視頻教學(xué)》全套教程包括： 1、麻辣四川鹵水，2、咸鮮廣東鹵水，3、鮮甜潮汕鹵水，4、五香紅鹵水，5、醬香醬鹵水，6、涼拌菜等全套配方。五種口味鹵水可以鹵制肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)。

秘制鹵葷菜：醬香豬蹄、五香豬頭肉、醬爆牛肉、香酥雞、脆皮鴨、烤鴨、絕味鴨脖、武漢鴨脖、麻辣鴨頭、香辣雞翅、香鹵甲魚(yú)、五香鹵小龍蝦等等。

精品涼拌菜：香辣紅油、鮮香肺片、泡椒鳳爪、香鹵千張、五香毛豆、香菜云絲、紅油腐竹、小醋木耳、涼拌三絲、混拌海帶、涼拌黃瓜、爽口涼菜等蔬菜類(lèi)、豆制類(lèi)、菌菇類(lèi)三十多種涼拌菜品。