一個(gè)家庭鹵豬蹄做法你想知道嗎？豬蹄美食，含有的營(yíng)養豐富，很多人喜歡吃，雖然豬蹄的做法有很多種，但是很多人還是喜歡吃Q彈軟糯的鹵豬蹄。豬蹄在大江南北都很受歡迎，是千家萬(wàn)戶(hù)的家常菜肴，我們知道豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還含有磷、鈣、鐵、鎂、和各種綜合維生素等營(yíng)養成分。這樣的豬蹄味道還十分的美味可口，真是難得的美食佳肴。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下家庭鹵豬蹄做法。

豬蹄好吃的做法當然是鹵豬蹄，我們希望每一位吃了豬蹄（豬手）的人都能膠蛋白爆棚，“發(fā)財就手”，家庭興旺發(fā)達。在此就介紹一下家庭鹵豬蹄做法，比較簡(jiǎn)單方便，當然沒(méi)有快餐店里做豬蹄的過(guò)程那么復雜。

一、將豬蹄切塊洗凈，燒開(kāi)一鍋水，放入幾塊姜片，一段小蔥，兩勺料酒（去腥味），將豬蹄放入，煮至去生，撈出，洗凈浮沫；

二、將豬蹄放到容器里，將大蒜、姜切末，再加入兩勺蠔油，老抽一勺，生抽三勺，適量的鹽，抓勻，腌制3小時(shí)以上；

三、將腌制好的豬蹄放進(jìn)鍋中，加入八角、花椒、桂皮等香料（想省事的朋友也可以直接買(mǎi)一包五香粉，就已經(jīng)包含這些材料了）。大火煮30分鐘，轉小火煮60分鐘，軟糯香濃，肥而不膩的鹵豬蹄就完成了，配上一碗白米飯，簡(jiǎn)直完美！

以上就是一個(gè)家庭鹵豬蹄做法了，講究的是簡(jiǎn)單方便，不像快餐店里講究的是量產(chǎn)、銷(xiāo)售、成本。因此，喜歡吃豬蹄的朋友們在家里就可以做了。