炸串文化源自美食天堂樂(lè )山。將肉類(lèi)、蔬菜以及豆類(lèi)制品分為一口量的大小，用竹簽串起，可直接入油鍋炸，亦可沾上面粉、雞蛋調制而成的面糊油炸，一些比較有特色的炸串，其外部還裹有面包屑。

 

炸串被炸至金黃色后，可直接拿起竹簽食用，也可將諸多菜品撥到碗里，澆上秘制的湯汁，一碗美味的“大雜燴”即成。

醬料的口感對炸串小吃來(lái)說(shuō)也是非常關(guān)鍵的，味頂記總部研發(fā)出多種醬料，食材也比較豐富，讓炸串的口味多變，可以自由選擇，隨心進(jìn)行搭配，無(wú)論炎熱的夏天，還是寒冷的冬天都無(wú)法抵擋人們對于它的喜愛(ài)。

 

做小吃生意是現在非常主流的創(chuàng )業(yè)選擇，門(mén)檻低，風(fēng)險小，那么炸串有哪些經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢呢？

操作簡(jiǎn)單：全程標準化流程化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，根據量化的操作比例去做配比就可以。

選址靈活：大到商業(yè)中心，寫(xiě)字樓，學(xué)校，小到步行街，小區商鋪都可以經(jīng)營(yíng)。

四季大賣(mài)：價(jià)格親民，不受季節影響，適合不同年齡段人群消費。

無(wú)需大廚：不需要具備餐飲經(jīng)驗，操作簡(jiǎn)單，也無(wú)需大型廚房，減少成本。

多種渠道：堂食+外賣(mài)，多種經(jīng)營(yíng)模式選擇，多元回收渠道，成本低收入高。

 

另外，炸串在作為單品暢銷(xiāo)的同時(shí)，更是衍生出炸串炒飯、炸串卷餅、炸串布袋饃等網(wǎng)紅小吃。人們對特色小吃的需求逐漸在增大，特色小吃會(huì )越來(lái)越受歡迎，而炸串就是這樣一個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)可以跟上社會(huì )節奏的產(chǎn)品。

 

炸串是當下街頭非?；鸨男〕?，無(wú)論是出攤還是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，生意都火的不得了。這是一個(gè)很好的創(chuàng )業(yè)選擇，《舌尖鹵味》加姚師傅VX： viplaoya 學(xué)習更多鹵菜知識和特色美食（技術(shù)培訓，鹵味、燒烤、麻辣燙、米線(xiàn)、涼皮、油炸小吃等等。全力全程扶持每一位餐飲創(chuàng )業(yè)者開(kāi)店致富，有意者歡迎隨時(shí)咨詢(xún)留言~