鹵雞腿不破皮鮮香又入味越吃越上癮
說(shuō)起鹵雞腿，有沒(méi)有喜歡吃的朋友？鮮香可口，特別美味。而且我覺(jué)得人人都可以做，而且做出來(lái)的味道都不會(huì )差。一次啃上幾個(gè)雞腿，那簡(jiǎn)直是太過(guò)癮了，吃到爽。那么接下來(lái)呢，小...
萬(wàn)能鹵水的秘制配方連骨頭都入味兒
萬(wàn)能鹵水是一種可以用來(lái)鹵制各種食材的鹵汁。四川五香鹵水也叫“萬(wàn)能鹵”，可以用來(lái)鹵制各種肉類(lèi)、雞蛋、豆制品等食材。這種鹵汁的配方可以根據個(gè)人口味進(jìn)行調整，但一般會(huì )包括各種香...
鄉巴佬鹵雞爪煮到酥爛吃到不停
鄉巴佬鹵雞爪美味又好吃，雞爪在粵式餐廳里，為了討個(gè)好彩頭就把雞爪叫成了鳳爪，如豉汁鳳爪等蒸到酥爛的鳳爪顫巍巍，有弱柳扶風(fēng)之姿，讓人更迫切整個(gè)囫圇塞進(jìn)嘴里。接下來(lái)，只要抿就...
鹵汁配方
鹵汁又稱(chēng)老湯，是指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁。老湯保存的時(shí)間越長(cháng)，芳香物質(zhì)越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的肉食風(fēng)味愈美。百年萬(wàn)能鹵汁配方大公開(kāi)，連骨頭都入味，學(xué)會(huì )了想...
雞胗的做法
雞胗是雞胃，是雞儲存食物的地方，小的時(shí)候非常喜歡吃雞胗，小時(shí)候吃的雞胗是媽媽做的，她說(shuō)就是先把雞胗腌制一下，然后曬干，之后切成片蒸著(zhù)吃。但是我已經(jīng)不想吃那樣做的雞胗呢，因...
雞胗這樣做最入味
雞胗中所富含的豐富營(yíng)養，能夠促進(jìn)腸胃的消化，從而讓我們的腸胃變得更健康。雞胗除了營(yíng)養豐富的同時(shí)，其口感好吃是受人們歡迎的最主要原因，其烹飪方式也有很多種，可以將其用來(lái)爆炒...
鹵雞胗時(shí)多加一步又香又嫩無(wú)腥味
在民間有補秋膘的說(shuō)法，含高蛋白的各種魚(yú)和肉類(lèi)就成了秋天飲食中滋補的首選。在日常生活中豬肉是必不可少的一種食物，可是現在的豬肉價(jià)格大家也都知道，因此許多人吃肉時(shí)開(kāi)始...
香鹵雞胗的13種做法
雞胗是雞的砂囊，負責儲存和磨碎食物。雞胗含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鋅、磷和硒等。這些維生素和礦物質(zhì)在細胞新陳代謝、能量產(chǎn)生和免疫系統正常功...
鮮香鹵雞胗的做法
鹵雞胗當中含有的維生素A，能夠刺激體內免疫物質(zhì)的生成，因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當食用雞胗，刺激體內免疫物質(zhì)的生成，在提高機體免疫力方面有積極的作用。下面小編分...
鹵肉配方大全這些秘制配料你要學(xué)會(huì )！
鹵肉是食文化的重要組成部分之一，從問(wèn)世以來(lái)，便與廣大群眾結下了不解之緣，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵肉時(shí)，是那么地芳香撲鼻。其實(shí)，鹵肉...