海蜇絲吃起來(lái)清脆爽口，十分受歡迎。海蜇絲的做法也很多，但是還屬?zèng)霭韬ｒ亟z受歡迎。今天我們就來(lái)介紹一下涼拌海蜇絲的做法，看看他們的海蜇絲怎么涼拌的，會(huì)是你喜歡的口味嗎？海蜇絲的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，主要以涼拌為主，下面我們就來(lái)看一下涼拌海蜇絲的具體做法吧。

家常涼拌海蜇絲做法一

材料：干海蜇皮絲300公克，紅蘿卜絲50公克，紅辣椒1條，姜絲30公克，小黃瓜1條，白醋2大匙，糖1大匙，鹽1茶匙，香油適量。

做法

1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用。

2.首先將干的海蜇皮絲用清水清洗干凈并放入冷開(kāi)水中浸泡(水淹過(guò)即可)，去除海蜇皮絲中多余的鹽分，然后取出晾干留備用。

3.煮一鍋水至沸騰，沖進(jìn)作法2的海蜇絲，讓海蜇皮絲捲起有Q度，再?zèng)_冷開(kāi)水至無(wú)腥味，瀝干備用。

4.將作法3海蜇皮絲加入所有調(diào)味料拌勻。

5.再加入作法1的紅辣椒絲、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及姜絲拌勻。

6.可以將做好的涼拌海蜇絲放進(jìn)冰箱，第二天會(huì)更入味。

 

家常涼拌海蜇絲做法二

材料:海蜇。

配料:香菜、蒜末、芝麻。

調(diào)料:鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。

做法

1.將海蜇切成絲用清水沖洗數(shù)遍，去除咸味。

2.香菜洗凈切成段。

3.將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。

提示

海蜇多洗幾遍，以免有沙子，清脆爽口。

 

家常涼拌海蜇絲做法三

材料:蜇皮適量，小蔥適量，熟花生米適量，姜蒜末適量，醋適量，香油適量，辣椒油適量，芝麻適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量。

做法

1.海蜇皮放冷水中泡一兩個(gè)小時(shí)，之后洗凈，切條。

2.用熱水把海蜇絲燙一下，撈出過(guò)涼裝盤.小蔥切末。

3.把所有調(diào)料調(diào)汁淋在海蜇皮即可。

 

家常涼拌海蜇絲做法四

材料:海蟄200克，適量的生姜絲、蔥花。

做法

1.海蟄洗凈放入涼白開(kāi)泡上3個(gè)小時(shí)以上。

2.海蟄泡好后切成片瀝干水份。

3.將海蟄片裝容器內(nèi)，加入適量的姜絲、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌勻即可。

 

家常涼拌海蜇絲做法五

材料:海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽、味精等。

做法

1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干凈，焯水后切成細(xì)絲，黃瓜切細(xì)絲。

2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道最好)，如果需要的話，還可以再補(bǔ)一點(diǎn)鹽，攪拌均勻之后即可食用。

小訣竅

焯海蜇的水要多，火要旺，動(dòng)作要迅速，否則嚼不爛。

結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹的關(guān)于涼拌海蜇絲的做法的相關(guān)內(nèi)容，相信大家看了文章后對(duì)涼拌海蜇絲的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇絲怎么涼拌。喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦，味道還是挺不錯(cuò)的。