鹵肉相信大家都十分的喜歡。鹵制品是很開(kāi)胃的，會(huì )使人增加自己的食欲，鹵制品制作選用的原料也含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素的，所以很多人會(huì )選擇在家里自己進(jìn)行鹵味的制作，但是卻沒(méi)有外面鹵菜店賣(mài)的好吃，這其中到底是放了什么食料才讓鹵肉吃起來(lái)這么的美味呢？下面我就介紹四種調味料能讓你的鹵肉制作出來(lái)更加的美味哦，是不是特別好奇呢？那就跟著(zhù)我一起往下看吧。

第一種調味料是丁香。很多人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)丁香是一種花類(lèi)，卻并不知道它也是一種調味料，只是有些地方很少用丁香這種食材來(lái)制作食物，但是做到鹵肉這種視頻食品，一定會(huì )放丁香這種輔佐料。其實(shí)丁香是一種十分有檔次的香料，如何使用也是頗有講究的，你隨便放自然燒出來(lái)的食物是不好吃的，一般情況下一顆丁香是適合差不多四五斤的豬肉。

第二種調味料是八角。八角相信家里都會(huì )有，媽媽燒肉的時(shí)候也會(huì )習慣性的放幾片，當然鹵肉和燉小排骨也是必不可少的，加了八角之后，肉的腥味就幾乎吃不出來(lái)了，所以燒鹵肉的時(shí)候一定要記得放八角哦。

第三種調味料是肉桂。這種調味料也是幾乎很少用的，可能在國外相對來(lái)說(shuō)放的可能會(huì )比較多吧，和丁香不一樣的是，我們在做鹵肉這道美味的時(shí)候需要放很多的肉桂來(lái)使鹵肉的香味變得更加濃，它也是有能去除腥味的作用的，我們在制作的時(shí)候也是可以適量的放一些的。

最后一種調味料是陳皮。陳皮其實(shí)就是橘子皮，它是經(jīng)過(guò)曬干之后的一種食材，他不僅是調味料，在中醫上面還是一味中藥，甚至也可以直接拿開(kāi)水泡開(kāi)喝，當然煮鹵肉的時(shí)候也是可以放陳皮的，這樣鹵肉可以變得更加的柔軟，咬起來(lái)不那么的費勁。