做鹵菜生意的十大禁忌，做生意都是笑臉迎門，下面小編分享一篇鹵菜生意的禁忌。舌尖上鹵味一個(gè)專業(yè)鹵味創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)。想要開店商業(yè)配方，可以添加舌尖鹵味師傅微信：lucai808 咨詢。

一忌：店內(nèi)店外臟亂不堪：給人的視覺和熟食店相違背的東西。

二忌：銷售人員服裝與打扮：無論是男女銷售都應(yīng)該注意的事情，與鹵菜店相關(guān)工作服最好，或是與該行業(yè)相關(guān)相近的服飾為好。

三忌：吹牛逼：顧客是上帝，顧客就是財(cái)神爺，要多聆聽顧客的意見和建議，溝通是雙方的，而不是自己對(duì)顧客神吹胡侃，不著邊際的嘮叨，吹噓自己的熟食如何如何的好，而不顧忌顧客的反應(yīng)，致使遭到顧客的反感。

四忌：基本功賊差：鹵菜的擺放次序和顧客需要的熟食食品在裝入食品袋中不是裝反了，就是裝多了，一個(gè)是給顧客不舒服的感覺，一個(gè)是多銷售給顧客，賣鹵菜不是多賣給顧客，而是少賣給顧客，讓顧客買到自己喜歡吃的鹵菜，盡量不要超出顧客所要的數(shù)量。

五忌：對(duì)顧客生、冷、硬的對(duì)待態(tài)度：在顧客面前我們最好的就是一位虔誠的聆聽者，要與顧客產(chǎn)生共鳴。這才是與顧客的真實(shí)情感交流方式。

六忌：與顧客爭(zhēng)辯：有些時(shí)候確實(shí)是顧客誤會(huì)產(chǎn)生，錯(cuò)誤不在我們，可我們此時(shí)要與顧客耐心說清，如對(duì)方不信或是態(tài)度生硬，我們只做好自己就可以了，如果你也態(tài)度生硬和對(duì)方吵鬧，有理的事情也變成了無理，你即使?fàn)庌q贏了，其實(shí)你才是真正的輸家。

七忌：多收錢：這個(gè)事情現(xiàn)實(shí)中每天都存在的，就是在銷售鹵菜時(shí)，如顧客消費(fèi)了58.60元，我們收款是58元，從來都是這樣的，但是顧客并不領(lǐng)情，也屬于正?，F(xiàn)象。消費(fèi)出現(xiàn)了58.9元，如果你收款對(duì)方59元，很多顧客是不會(huì)說什么的，你多收了一毛錢，你知道你的行為顧客是怎么想的嗎？顧客是心里不舒服的，顧客愛占便宜是正常的事情，我們也是一樣，其實(shí)我們也是消費(fèi)者，當(dāng)你到別處消費(fèi)的時(shí)候，無論你去消費(fèi)什么，你就是消費(fèi)者，有些銷售人員就特別的另我們反感，有些銷售人員就特別受到顧客的喜歡，難道不是嗎？還有，她是賣服裝的，你就不能學(xué)習(xí)她的銷售方式嗎？他是賣五金的，你就不能學(xué)習(xí)他的銷售方式嗎？

八忌：對(duì)不起：在銷售時(shí)，消費(fèi)者什么樣的人都會(huì)遇到，在我們不能滿足顧客的需要時(shí)，如果銷售人員說：不行，是不是很生硬，很難讓顧客接受。如果這樣說呢：對(duì)不起！這個(gè)不行的。把對(duì)不起放在前面是不是發(fā)生變化了呢？我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中常常聽到的兩個(gè)字：謝謝！那你是不是很少聽到的三個(gè)字：對(duì)不起！

九忌：改變：你不一定改變得了別人，但是要改變自己......！

十忌：做鹵菜生意的十大禁忌，不要攆顧客：每當(dāng)顧客在買一兩樣鹵菜的時(shí)候，顧客還在瞅瞅這看看那的時(shí)候，此時(shí)不要問顧客還要啥不，因?yàn)轭櫩投鄶?shù)都會(huì)順口回答不要了，也許顧客此時(shí)還想要點(diǎn)其它熟食呢，即使不買了，他們多了解對(duì)日后購買做個(gè)心中有數(shù)，當(dāng)你問了這句話，可能就會(huì)匆匆結(jié)賬走人了，難道這不是在攆顧客嗎？其實(shí)我上面說的幾條禁忌，你都是在攆顧客，你是在把顧客攆到你的同行的懷抱中，而你還不自知。如果你這樣問呢？看看還選點(diǎn)什么？同樣是問：結(jié)果一樣嗎？