鹵豬皮的營(yíng)養價(jià)值主要包括蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、葉酸、膠原蛋白、膠質(zhì)原等營(yíng)養物質(zhì)。適量食用可以為身體補充所需要的營(yíng)養，維持機體營(yíng)養均衡。下面小編和大家分享下鹵豬皮的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，自己在家也能做出美味的鹵味~

食材：豬皮兩張，姜片20克，蔥段10克。

配料：辣椒面一勺，黃豆面一勺，花椒粒適量，花椒面一勺，鹽適量。

鹵豬皮的做法：

1、準備好食材，豬皮清理干凈豬毛，洗干凈。

2、姜洗干凈，取一小丫切片，花椒幾顆，小蔥打結。

3、豬皮放入鹵水中，倒入姜片，花椒，蔥結，大火煮開(kāi)關(guān)中火，把豬皮煮軟。

4、取一個(gè)小碟倒入豆面（把400g黃豆，少許花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出來(lái)的粉會(huì )粘，很少一點(diǎn)兒。

5、放入辣椒面，鹽，味精。

6、放入花椒面，拌均勻即可，干蘸水就打好了。

7、豬皮煮好了取出切條。

8、裝入盤(pán)中。

9、沾點(diǎn)辣椒面，美味！