四川鹵豬耳朵的做法
鹵豬耳朵是一種營(yíng)養豐富的食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)?？梢匝a充身體流失的鈣，維持骨骼及牙齒健康，增強身體代謝，有助強身健體。今天小編...
鹵肉的配方及做法
有的人頓頓都離不開(kāi)肉，一頓不吃肉就不舒服?？烧媸菬o(wú)肉不歡??！在品嘗了眾多肉類(lèi)佳肴后，小編最喜歡的還是鹵肉，無(wú)論是做成鹵肉飯或是夾餅，其香味都讓人難以忘記。今天舌尖...
醬鴨怎么做好吃？
醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬于浙菜系，流行于浙江省、上海市與江蘇省蘇南地區。醬鴨因其色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點(diǎn)，還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋...
杭州醬鴨的正宗做法
杭州醬鴨是杭州市著(zhù)名的風(fēng)味美食，屬浙江菜系。選用當年飼養成熟的鴨子為原料，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤，富有回味。下面小編和大家分享下杭州醬鴨的正...
鹵豬腳專(zhuān)用香料配方
有很多朋友對豬腳真的是真愛(ài)，都說(shuō)做法多多，樣樣美味，那么如何鹵制好豬腳這種食材呢？今天小編就聊聊自己對于鹵制豬腳的做法。...
扒豬蹄的做法與配料
扒豬蹄含有豐富的膠原蛋白以及各種必需氨基酸和礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵等。這些礦物質(zhì)對人體的生長(cháng)發(fā)育、骨骼健康、血液循環(huán)等方面都有重要的作用。今天小編和大家分享一款扒豬蹄的做...
重慶燒臘的做法和配料
燒臘是一種源于漢族、屬于粵菜系的傳統名菜，它包括燒鵝、燒乳鴿、燒乳豬、叉燒等燒制菜式以及一些鹵水菜品，以色香味俱全而聞名。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下重慶燒臘的...
做鹵肉到底怎么做才好吃
肉是我們日常生活中最常用的食材之一，我們平常都是自己在家做炒菜或者是做湯搭配豬肉，但是有一種我們做不出來(lái)的豬肉，不管任何人都喜歡吃，那就是鹵肉。鹵肉既可以做家常菜...
河南道口燒雞的做法
道口燒雞是河南省安陽(yáng)市的特色傳統名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。在制作過(guò)程中，道口燒雞采用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，使得成品燒...
香酥?zhù)喌淖龇ê团淞?/a>
香酥?zhù)喌纳珴杉t亮，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感豐富。通常以蔥白、甜面醬、番茄醬等佐食，使味道更加豐富。這道菜注重工藝造型，講究原料配合，形態(tài)美觀(guān)，色調柔和，集松泡、酥脆、...