精選鹵肉配方大全
精選鹵肉配方大全，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵肉時(shí)，是那么地芳香撲鼻。其實(shí)，鹵肉的韻味永存，香飄萬(wàn)里的關(guān)鍵就在于鹵肉的配料。鹵肉的配料...
正宗鹵肉秘制配方
現在做飯各家各有自己的法子做出美味飄香的飯菜出來(lái)，但是一到了夏天，天氣一熱便不想著(zhù)做飯了。而醬鹵肉我們可以放久一點(diǎn)也不擔心會(huì )壞，還特別容易讓人有胃口。今天舌尖鹵味...
鹵肉配方及鹵水保存方法
鹵肉是一種很常見(jiàn)的烹飪手法，它是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。鹵肉需要哪幾種香料？下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下鹵肉配方及鹵水的保存...
萬(wàn)能鹵肉配方
我們大家在平時(shí)吃飯的時(shí)候，都會(huì )喜歡吃上一些很有味道的東西，像鹵肉就是一個(gè)特別美味的食物，還記得在前幾年的時(shí)候，基本上每天吃飯都要從外面買(mǎi)來(lái)一些鹵肉和鹵菜來(lái)吃，再加...
風(fēng)干雞的做法配料
風(fēng)干雞是湖北省荊門(mén)市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃，是一種經(jīng)過(guò)腌制和風(fēng)干的雞肉制品。這種雞肉易保存且不失新鮮，醇香軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛(ài)。今天小編和大家分享一款風(fēng)干...
北京醬肉的做法
地道的北京醬肉，肉色醬紅，鮮香入味，吃起來(lái)一點(diǎn)都不肥膩?？诟屑毮佊炙譅€，醬香醇厚，越嚼越有味，咽下后肉香還在齒頰間縈繞。就著(zhù)清粥、燒餅或者饅頭吃，味道尤佳，連碗里...
家常傳統醬肉的做法
醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類(lèi)腌制類(lèi)生肉制品，具有色澤美觀(guān)、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加了甜面醬，故稱(chēng)為醬肉。 下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹...
醬肉的制作方法
很多人都很喜歡吃五花肉，醬出來(lái)的五花肉有點(diǎn)黑，但是味道極佳，是下酒的好菜，在北京館子里 經(jīng)常有一群人圍坐在一起，吃著(zhù)醬肉，聊著(zhù)京腔 吃著(zhù)牛欄山 哈哈，開(kāi)個(gè)小玩笑，醬肉...
五香鹵豬頭肉的制作方法
五香豬頭肉富含蛋白質(zhì)，可以幫助補充人體所需的氨基酸和蛋白質(zhì)。還含有多種脂肪酸和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，對人體生長(cháng)發(fā)育和維持正常生理功能有重要作用。今天小編和大家說(shuō)說(shuō)五香豬...
萬(wàn)能鹵肉配方及制作
鹵肉又稱(chēng)之為鹵菜，是將初步加工好的動(dòng)物肉或內臟，放入鹵汁中煮熟并使其鹵汁充分滲透入肉中，隨后再加熱烹制的一種方法。鹵肉制作簡(jiǎn)單，且可以一次鹵制多種肉類(lèi)，如雞、鴨、鵝、豬、...