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今天小編分享的是一款白切鵝的做法，可商用，有需要的朋友們可以參考借鑒下。...

今天小編和大家分享一款鹵鵪鶉蛋的做法及配料，自己在家也可以做著(zhù)吃，喜歡小編的分享記得收藏關(guān)注哦！...

鴨腿怎么做好吃呢？下面小編就來(lái)和大家分享下鴨腿及鴨子的做法，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...

做鹵水是一門(mén)科學(xué)，食材的處理，烹飪經(jīng)驗，鹵料的物理性質(zhì)，鹵水的處理，等等這些，都要把控好，這樣才能做出一鍋好的鹵肉，細節決定味道，下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下鹵...

冰糖醬鴨的特點(diǎn)是色澤紅亮，醬香微甜，肉質(zhì)鮮嫩，入口鮮爽Q彈。在制作過(guò)程中，鴨肉先經(jīng)過(guò)精選的調味原料腌制，再加入優(yōu)質(zhì)冰糖熬煮，使鴨肉不僅鮮美入味，還具有獨特的甜味和柔嫩口感...

鹵肉也可以叫鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴，鹵菜多數是肉類(lèi)，剛出鍋的鹵菜，鹵味飄香，沁人心脾，是很多人喜歡吃的菜肴，如果自己...

今天小編和大家分享一款鵝肝腸的制作方法，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...

夏季是各類(lèi)鹵菜的最佳變現時(shí)節，今天舌尖鹵味小編來(lái)詳細介紹下骨里香鹵肉配方。如下： 骨里香鹵豬尾配方： 調制鹵湯：將所有香料打碎（大顆粒），裝入紗布袋中，扎緊袋口，如...

鹵菜里面，最常見(jiàn)，也最受大家喜歡的莫過(guò)于鹵豬頭肉了。對于很多不懂廚藝的朋友來(lái)說(shuō)，總覺(jué)得鹵肉做起來(lái)有多難，實(shí)際上，在家自制的話(huà)，只要懂方法，也非常容易，下面就由舌尖...

鹵肉還被稱(chēng)為鹵菜，該菜主要是把經(jīng)過(guò)加工處理之后的原料放在已經(jīng)調配好的鹵汁當中，在進(jìn)行煮制的一種菜肴。鹵肉一般可以分為三類(lèi)：紅鹵、黃鹵、白鹵。鹵菜分布的范圍很廣，在...