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東北醬骨頭是地區的一種美食，東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì )發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為...

做鹵味熟食，最重要的就是配方及香料比例。只有一款好的配方，才能做出美味的鹵味熟食。那么，今天就來(lái)和大家分享下十八香鹵鴨的香料配方，有需要的小伙伴可以做個(gè)參考，希望...

鹵味熟食，有著(zhù)美味方便且快捷的特點(diǎn)，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。不管是作為家常菜、下酒菜還是休閑零食都是非常不錯的選擇。今天小編就來(lái)和大家分享一款麻辣鹵鴨頭的香料配方...

今天和大家分享一款廣東鹵鴨的做法及配料，鹵鴨是一道地方名菜。主要原料是鴨肉。色澤紅潤光亮，鹵汁稠濃醇口，肉質(zhì)鮮嫩香甜。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。民間認為鴨是...

今天小編和大家分享一款廣東鹵鴿子的鹵水配方。鹵水乳鴿，取精選的大皇鴿，切去腳爪，洗凈。待鹵桶里的鹵水燒滾后，將鴿子放入鹵水中，倒入玫瑰露酒，蓋上鹵桶蓋，用中火煮1...

今天小編和大家分享一款定遠鹵鵝的做法及配方，定遠鹵鵝是傳統的漢族名菜，通過(guò)定遠鹵菜世家不斷的研究和改進(jìn)，逐漸成為了定遠人民愛(ài)吃的美味和待客的主菜。喜歡小編的分享記...

牛肉和羊肉是我們日常生活中，除了豬肉外吃的比較多的一類(lèi)肉食了。做法及菜品都是非常多的，很多人家里鹵菜都是牛羊肉一起進(jìn)行鹵制的，今天教大家兩種鹵制牛羊肉的鹵水配方，...

五香鹵味，應該是各地方都可以接受并且喜歡的口味。也比較偏大眾口味一些。尤其是五香鹵豬肉是普及到全國各地的，非常受廣大人民群眾的喜愛(ài)。下面小編就來(lái)和大家分享一款五香...

荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬于淮揚菜系，為夏令時(shí)菜。肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營(yíng)養豐富，能滋補養身。以雞脯肉為主料，配以豬板油，蒸后較為滋潤，油而不膩。下面分享一款...

世界上的美食有很多很多，鹵味熟食是其中比較特殊的一種，味道非常好吃，不僅僅可以做主食菜品，還可以做美味的下酒菜，深受大家的喜歡。但是好吃的鹵肉可遇而不可求，經(jīng)?？?..