鹵肉發(fā)黑的八大原因
經(jīng)常有鹵友私信我，為什么自己鹵的肉稍不留神就發(fā)黑了，今天我們就特地來(lái)說(shuō)一下鹵肉發(fā)黑的八大原因。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方，可以添加舌尖鹵味師傅微...
想開(kāi)好一家鹵菜店這四點(diǎn)經(jīng)驗之談一定要做到！
開(kāi)一家成功的鹵菜店不是一件容易的事，在開(kāi)店的過(guò)程中可能會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題?，F在鹵菜行業(yè)競爭也是比較激烈的，那么，如何在競爭中存活下來(lái)，如何經(jīng)營(yíng)好自己的鹵菜店呢？讓我們來(lái)...
鹵菜店能做到這四點(diǎn)鹵菜店利潤最少能上漲30%！
鹵菜店能做到這四點(diǎn)鹵菜店利潤最少能上漲30%！鹵菜店作為一種投資小學(xué)習快利潤高，經(jīng)營(yíng)靈活的小項目，深受很多人的青睞。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方，可以...
為什么香料放的對鹵出來(lái)的鹵肉發(fā)苦？
自己親自制作過(guò)鹵菜的朋友們都可能會(huì )遇到這樣的情況，為什么香料放的對鹵出來(lái)的鹵肉發(fā)苦？難道是放的香料出現了問(wèn)題，還是說(shuō)別的步驟不對？今天，小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)。舌尖上鹵味一個(gè)...
鹵肉店經(jīng)營(yíng)技巧
鹵肉店經(jīng)營(yíng)技巧，怎么經(jīng)營(yíng)好一家鹵肉店？鹵味熟食行業(yè)是未來(lái)餐飲行業(yè)的主攻對象，所以很多有目光遠見(jiàn)的人都把賺錢(qián)的視線(xiàn)投在了鹵菜項目上，認為鹵菜店隨便搞搞就能賺錢(qián)，其實(shí)做鹵菜生...
學(xué)習四川鹵菜涼拌菜四步驟
四川美食中的鹵菜和涼拌菜，是四川人飯桌上最常見(jiàn)的一種食物，同時(shí)還俘虜了無(wú)數的中外游客。今天小編來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一下學(xué)習四川鹵菜涼拌菜必須經(jīng)過(guò)的幾個(gè)步驟。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味...
用什么樣的鍋做鹵菜最好吃？
俗話(huà)說(shuō)得好，工欲善其事，必先利其器，要做出口感好的鹵菜一口好鍋是必不可少的?，F在市面上的鍋有很多種，那什么樣的鍋才是最適合用于鹵菜制作的呢？今天小編就來(lái)給大家分析一下我們...
鹵菜店只要這五種香料香味就能滲透到鹵肉里
外面賣(mài)的鹵肉比自己做的要好得多。做鹵肉時(shí)最重要的是鹵料包。沒(méi)有好的鹵料選擇，自然生產(chǎn)的鹵肉就沒(méi)有外面的美味。關(guān)于鹵肉用的鹵料包，據鹵菜店老板透露，不管你鹵什么肉，只有這五...
聽(tīng)老師傅的話(huà)加這6種香料鹵肉入味醇香鮮嫩多汁
平時(shí)肉我們都喜歡用來(lái)炒或者燉著(zhù)吃，今天換一種不同的吃法，越吃越上癮！鹵肉大廚告訴我，無(wú)論鹵什么肉，加入這6種香料，鹵肉香濃入味，鮮嫩多汁！舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平...
冷門(mén)香料讓它成為鹵水飄香秘密
香料的世界中有些極為冷門(mén)的香料，它們雖然效果不錯，卻因為并未進(jìn)入大眾的視線(xiàn)，從而成為了一些師傅所謂的‘秘方’。今天提到的這種香料，它和半年之前小編曾聊過(guò)的‘夜寒蘇’一樣，...