看完這九個(gè)秘密你就知道為什么聰明的人都選擇在年前開(kāi)鹵菜店了。忙活一年了，眨眼就是年底了，距離元旦只剩下十多天了，還記得年初時(shí)候信誓旦旦定下的小計劃嗎？其實(shí)十多天還有時(shí)間，創(chuàng )業(yè)的路上只要你加入前行，一定不會(huì )辜負你的努力。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方，可以添加舌尖鹵味師傅微信：lucai808 咨詢(xún)。

優(yōu)勢一：選址更容易，選址多，優(yōu)質(zhì)商鋪更容易租到

優(yōu)質(zhì)鋪位在年中的空置率非常低，而年底是店鋪空置的高峰期，這個(gè)時(shí)候可以接手；另一方面很多店鋪在年底到期，沒(méi)人續租的店鋪會(huì )很多，這個(gè)時(shí)候可以直接租；如果是店鋪轉讓?zhuān)猩碳覟榱吮M快轉手，在租金上折扣比較大，年后租戶(hù)多，租金也就不好談了；年底不管是裝修材料商 ，還是裝修公司，都會(huì )有優(yōu)惠活動(dòng)搶占市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行店鋪裝修能節省一大筆錢(qián)，為日后店鋪經(jīng)營(yíng)留更多流動(dòng)資金。所以說(shuō)年底開(kāi)店，裝修 、房租折扣大，開(kāi)店成本更低。

 

優(yōu)勢二：起步領(lǐng)先，年后別人還在找商鋪你已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)

俗話(huà)說(shuō)早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃。你年前開(kāi)店積累客源和經(jīng)驗，年后你整裝待發(fā)更大發(fā)力，而大多數人還在找項目、學(xué)技術(shù)、談房租；你已賺足一年的 房租，而他們剛剛開(kāi)業(yè)；你已輕車(chē)熟路的經(jīng)營(yíng)，而他們還在試營(yíng)業(yè)；這又是怎樣的差距。所以說(shuō)，做餐飲快人一步才能賺到財富。要贏(yíng)在起跑線(xiàn)上。

 

優(yōu)勢三：搶占年底節假日消費紅利，干一月抵三月

年底圣誕、元旦、春節、再加上稍后的情人節、元宵節等，幾乎占了全年節假日的三分之一，這段時(shí)間的消費便會(huì )成倍增長(cháng)，特別是衣食住行， 這是你賺錢(qián)的好機會(huì )。所以在這個(gè)時(shí)候開(kāi)鹵菜店，就可以搶占年底假日的消費市場(chǎng)，干一個(gè)月可抵平時(shí)的三個(gè)月。

 

優(yōu)勢四：客流不愁，年底客源集中，顧客辛苦一年報復性消費

年底學(xué)校放假、單位和機關(guān)放假、務(wù)工者返鄉，釋放了大量的客流和購買(mǎi)力。很多人辛苦一年，好不容易到年底了，在消費上會(huì )盡量的滿(mǎn)足自己 ，無(wú)所顧忌，出現攀比性消費和報復性消費（例如年貨、禮盒、宴席等），年底在很多餐飲店或酒店會(huì )出現比肩繼踵人山人海的場(chǎng)面。

優(yōu)勢五：營(yíng)銷(xiāo)不愁，開(kāi)店即營(yíng)銷(xiāo)，你開(kāi)店別人不開(kāi)店顧客沒(méi)得選，沒(méi)得選就是最好的選擇

年底開(kāi)店的少，你的店開(kāi)業(yè)，很容易吸引消費者的眼球和光顧，很多人在這個(gè)時(shí)候對沒(méi)有嘗試過(guò)的或新穎的產(chǎn)品容易感興趣，你只需要借助節假 日推出一些優(yōu)惠進(jìn)行開(kāi)店預熱，就會(huì )很快積累一些潛在消費者；此外，節日期間正是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)平臺的高峰活動(dòng)期，此時(shí)借助平臺營(yíng)銷(xiāo)（美團、餓 了嗎、大眾點(diǎn)評等）是擴大口碑和影響力的營(yíng)銷(xiāo)黃金期。

（很多產(chǎn)品剛到下午就賣(mài)光了）

優(yōu)勢六：很多公司為沖刺業(yè)績(jì)，年底加盟優(yōu)惠力度大，為您節省加盟費

年底了，很多餐飲公司沖刺年終業(yè)績(jì)，將重磅推出一波大的優(yōu)惠力度。過(guò)完12月就會(huì )有新的年度目標，優(yōu)惠就會(huì )收回；在年底如果你選擇《舌尖鹵味》學(xué)習鹵味技術(shù)，開(kāi)一家熟食店，這時(shí)會(huì )節省一大筆資金；此外，從季節上來(lái)講，年底（冬天）也是一個(gè)適合學(xué)習和培訓的季節。

 

優(yōu)勢七：開(kāi)店需要過(guò)程，為年后做鋪墊

即使再好的創(chuàng )業(yè)項目也需要一個(gè)準備的過(guò)程，這也需要時(shí)間去打開(kāi)當地的市場(chǎng)，特別是對于一些沒(méi)有經(jīng)驗的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，熟悉整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程也需 要時(shí)間，而年前的時(shí)間正好可以彌補經(jīng)驗的不足，通過(guò)年前的運營(yíng)，總結經(jīng)驗教訓和積累客源，年后店面運營(yíng)就可以輕車(chē)熟路了。

 

優(yōu)勢八：年底婚宴和年會(huì )多，酒店配送市場(chǎng)廣闊

年底各種婚宴、年會(huì )宴席、聚餐扎堆火爆，特色菜成了宴席上的必不可少的，這個(gè)時(shí)候酒店配送成為鹵菜店老板盈利的一個(gè)很重要的渠道。動(dòng)輒 一次幾十份上百份的菜品配送，幾乎相當于鹵菜店面一天的零售額。商務(wù)部的數據顯示，2019年春節七天全國零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售破萬(wàn)億，可見(jiàn) 商機多大！
綜上所述，這就是年前開(kāi)店的好處。當然，年前開(kāi)店也很辛苦，當別人在過(guò)節、團圓、聚餐、旅游，你卻在店里忙碌一整天甚至到晚上八九點(diǎn)，不過(guò)很多餐飲人在年前都會(huì )大賺一筆，應了那句“干一月抵三月”。對于很多年前正在考慮創(chuàng )業(yè)或猶豫不決的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，希望本文能給你帶來(lái)參考和幫助！