四川甜皮鴨的制作方法
四川甜皮鴨是四川鹵菜一道特色鹵菜，在四川很出名，其顏色金黃，味道咸甜，現分享筆者在四川學(xué)習的甜皮鴨技術(shù)，以供讀者借鑒！ 原料: 土鴨或者白條鴨、山奈100、陳皮30、八兔1...
鹵鴨爪和家常版鹵鴨肝的做法
鴨身上的美味，可以說(shuō)是豐富多彩了，比如整鴨、鴨脖、鴨腦殼、鴨腿、鴨翅等等，今天小編給大家分享鹵鴨爪跟鹵鴨肝的做法，就是新手也可以周末的時(shí)候在家做出來(lái)！ 鹵鴨爪的做法...
做熟食的配方和做法
熟食是經(jīng)過(guò)加工或焯水處理后的原料通過(guò)配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。熟食一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類(lèi)。全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜...
10種最好吃鹵菜的做法及配方
最好吃的鹵菜是一個(gè)主觀(guān)問(wèn)題，其答案可能因人而異。鹵菜是一種廣泛流行于中國各地的美食，不同的地區和民族都有自己獨特的鹵菜做法和口味。下面小編就分享10種最好吃鹵菜的做法及配方...
自制鹵鴨頭的做法及配方
鹵鴨頭是一種營(yíng)養豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷等營(yíng)養成分。適量食用鹵鴨頭，可以補充身體所需的營(yíng)養，維持身體的正常代謝，同時(shí)還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育。今天舌...
家常鹵豬耳朵的做法及配方
鹵豬耳朵的配方配料 主料：豬耳朵1副 輔料：油，鹽，大回，小回，香葉，草果，陳皮，甘草，姜等調料適量 鹵豬耳朵的做法 步驟1 原料圖：豬耳朵一副、香料一份； 步驟2 豬耳朵洗干...
鹵豬頭肉的配料及秘方,在家就可以鹵制豬頭肉的秘訣
今天給大家分享一個(gè)在家就可以自己動(dòng)手鹵制豬頭肉的配方秘方，保證吃起來(lái)又香又入味,抓緊收藏看看嘍 配料：八角6克、草果6克、小茴香5克、香葉3克、桂皮3克、陳皮5克、蓽撥4克、...
鹵鴨脖的做法及配方
說(shuō)起鴨脖很多人都滋溜著(zhù)口水，說(shuō)話(huà)間就想拿一根要吃。麻辣的口感，勁道的肉質(zhì)，讓很多人吃的停不下來(lái)。 今天舌尖上的鹵味就跟大家分享鹵鴨脖子的做法及配方。。。 食材：鴨脖...
鹵味鹵鵝的做法及配方
鹵鵝您喜歡吃嗎，那您會(huì )在家中鹵鵝嗎，鹵味大家應該都很喜歡吃，今天就就為大家分享鹵味鵝做法及配方。 一、鹵味鵝原料 先用小繩捆腳,吊起,用手執緊頸后皮毛.使喉頭凸起向刀口...
家常鹵鴨的做法及配料簡(jiǎn)單易學(xué)
家常鹵鴨是一道美味的家常菜，鹵鴨中含有大量的蛋白質(zhì)，對于身體有很好的滋補作用，可以增強身體的免疫力。其次，鹵鴨中還含有大量的鈣、磷、鐵、B族維生素等營(yíng)養成分，有助于維持身...