鹵豬下水的做法及配料
豬內臟一直被人們作為鹵制品的原料，做法種類(lèi)也是非常多的。像豬大腸、豬肝、豬心、豬肚，我們經(jīng)常會(huì )在鹵味店里看到，豬肉系列也是傳統鹵菜店主打的菜品。下面小編和大家分享...
手扒羊肉的做法和配方
羊肉，性溫，鮮嫩，營(yíng)養價(jià)值非常高，大人小孩都宜食用，做法也是非常多的。下面小編和大家分享的是紅扒羊肉的做法和配方，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...
鹵菜店醬牛肉的做法配料
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%。其有強身健體的作用，大人小孩都宜食用。牛肉的做法種類(lèi)也是非常多的，今天小編和大家分享一款鹵菜店醬牛肉的做法配方，喜歡小...
鹵菜店的鹵肉為什么那么好吃？
鹵味熟食店，現在各地方的街道上都會(huì )有幾家，也是非常受大家歡迎的。尤其到了夏天，天氣炎熱，大家總喜歡買(mǎi)點(diǎn)涼拌菜作為下酒菜。那么為什么外面鹵菜店賣(mài)的鹵肉那么好吃，我們...
麻辣牛肉干的制作方法
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。麻辣牛肉干也是不少鹵菜店的一個(gè)附加產(chǎn)品，可提前預制，貯存也極為方便，今天小編就來(lái)和大家分享下麻辣牛肉干的制作方法...
各種鹵肉的做法及配料
中國鹵菜源遠流長(cháng)，種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小...
鹵豬蹄怎么做好吃
鹵豬蹄是大眾喜愛(ài)的熟食鹵味，不僅老人、小孩愛(ài)吃，也更受女士們的歡迎，鹵豬蹄富含多種膠原蛋白，具有抗衰老、養顏美容的作用。鹵豬蹄怎么做好吃呢？好吃的鹵豬蹄可以分很多...
鹵豬肉用什么料才好吃？
鹵肉，尤其是鹵豬頭肉是非常受歡迎的，大人小孩都愛(ài)吃，也是傳統鹵菜熟食店里主打的菜品。那么豬頭肉要怎么做，用什么料才好吃且不油膩呢。...
鹵豬頭肉的制作過(guò)程詳解
有人說(shuō)做鹵味很難很復雜，有人說(shuō)簡(jiǎn)單易操作，我認為兩者都是對的。但做鹵味的過(guò)程中，的確有很多細節是需要我們注意的，下面咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)鹵豬頭肉的制作過(guò)程詳解。...
如何用黃桅子做出色澤金黃的鹵肉？
不同味型的鹵菜除口味各不相同之外，其實(shí)顏色的個(gè)體差異也很明顯，舉例來(lái)說(shuō)，如果黑鴨鹵，你上的色是紅色，自然會(huì )給顧客不正宗的感覺(jué)；如果是醬鹵，結果你卻出了白色，這就張...