鹵羊蹄鹵水配方秘方
大家都知道羊肉就是有一股膻味，也就是因為這個(gè)所以有很多人對于羊肉是不怎么感冒的，其實(shí)只要能好好料理的話(huà)，完全是有可能讓大家吃不出這個(gè)膻味，畢竟羊真的是一個(gè)好東西，...
鹵羊肉的做法大全
很多人在冬天的時(shí)候就會(huì )選擇吃羊肉的，這樣的話(huà)就可以有一定的保暖效果的，而且羊肉還是屬于溫補類(lèi)的食物，如果是攝入的話(huà)對于自己的身體還會(huì )有滋補的目的，不過(guò)越來(lái)越多的人...
鹵水火腿腸的做法及配料
火腿腸是現實(shí)飲食上比較常見(jiàn)的美食，火腿腸食用起來(lái)也非常的方便，而鹵火腿腸也是比較常見(jiàn)的一種做法，不僅口感香濃，營(yíng)養價(jià)值也很豐富，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營(yíng)養成...
怎么鹵牛肉好吃易爛？
怎么鹵牛肉容易爛？鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來(lái)的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，那么你知道怎么鹵牛肉容易爛嗎？下面，《舌尖鹵味》小編就來(lái)跟...
醬骨頭的做法和配方
東北醬骨頭是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨、和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì )發(fā)柴。下面《舌尖鹵味》小編...
鹵雞腿的做法
我們可以用鹵法來(lái)制作雞腿做出鹵雞腿，鹵雞腿是非常出名的一道菜，鹵雞腿的做法需要用到白糖，黃油和醬油來(lái)調味，鹵雞腿是非常美味的所以深受食客的喜歡。今天《舌尖鹵味》小編就來(lái)跟...
鹵水牛展的做法
牛展一般指牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀(guān)紅光光的很有生肉的質(zhì)感。常做成鹵牛肉或鹵牛展，今天小編就分享一篇鹵水牛展的做法。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店...
鹵水鴨子的做法及配料
春節將近，家家戶(hù)戶(hù)腌臘肉灌香腸忙得紅紅火火。說(shuō)到這年貨，家里還真不能少了做鹵菜的一口鹵鍋。雞鴨魚(yú)肉，豬驢牛羊統統都能鹵。鹵好的肉食也方便存放，朋友客人來(lái)了，拿刀一...
燒鵝的做法大全配方
燒雞燒鵝是生活中不可缺少的熟食，對于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，吃普通的菜可能就簡(jiǎn)單喝一點(diǎn)點(diǎn)，而遇到燒鵝燒雞，則可以喝的十分盡興。當然，燒雞燒鵝也可以作為一種零食食用，美味無(wú)...
耗牛肉怎么做？
牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近。同時(shí)該畜種長(cháng)年生活在無(wú)污染的高寒地帶，其肉質(zhì)天然、保健，是人們選...