近幾年，鹵味創(chuàng )業(yè)很被看好，因為市場(chǎng)前景大，且入行門(mén)檻也比較低。也有很多朋友在猶豫要不要選擇鹵味創(chuàng )業(yè)，下面鹵味姚師傅給大家列舉鹵味創(chuàng )業(yè)受人追捧的五大原因。

一、從投資成本看鹵味創(chuàng )業(yè)

鹵味店鋪一般只需要幾平米即可，相對租金較低。鹵菜開(kāi)店可以選擇加盟也可以自學(xué)，不過(guò)對于創(chuàng )業(yè)新手來(lái)說(shuō)，自己擺攤或者開(kāi)店，投資的成本主要就在店面房租上，相對于加盟來(lái)說(shuō)，投資比較低，店面開(kāi)起來(lái)當天就有收入，資金回籠快。

 

二、從經(jīng)營(yíng)方式看鹵味創(chuàng )業(yè)

鹵菜生意經(jīng)營(yíng)方式非常的靈活，你可以根據資金的多少進(jìn)行選擇。如果資金充足，可以選擇開(kāi)一個(gè)鹵菜門(mén)店；資金中等，不算多的話(huà)，可以選擇手推車(chē)，擺攤經(jīng)營(yíng)；如果資金較少，可以選擇與酒店、超市等合作，為他們提供專(zhuān)門(mén)的配送服務(wù)，在家就能完成鹵菜制作，經(jīng)營(yíng)方式多，形式比較自由。

 

三、從毛利潤來(lái)看鹵味創(chuàng )業(yè)

鹵味熟食主要分為鹵葷菜和鹵素菜，這其中鹵肉的毛利潤從45-55%不等，平均算下來(lái)毛利潤可以達到50%左右。也就是說(shuō)銷(xiāo)售一百元的鹵肉，除去水電費、房租、食材、人工費用等，還能賺到50元，如果是自己經(jīng)營(yíng)，不用請工人，毛利潤則會(huì )更高。而鹵素菜，也就是我們平時(shí)說(shuō)的涼拌菜，有黃瓜、花生米、粉皮等等，這些素菜的利潤率就更高了，基本上都可以達到60%以上。所以，鹵味熟食的毛利潤還是比較高的。

 

四、從鹵味市場(chǎng)需求來(lái)看鹵味創(chuàng )業(yè)

想要賺錢(qián)，首先就要保證市場(chǎng)需求量高，這樣銷(xiāo)量才能高。而鹵味熟食可以說(shuō)是一款一年四季都旺銷(xiāo)的食物。我們都知道鹵菜的銷(xiāo)售最好的季節是夏季。夏季炎熱，很多人吃飯都沒(méi)有什么胃口，也不想做飯，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)一份鹵味，再配點(diǎn)主食，不僅開(kāi)胃健脾還能解決一頓飯。除了之外，平時(shí)的逢年過(guò)節、親朋聚會(huì )，年底的公司年會(huì )，婚禮酒席，農村宴席等等，都能看到鹵味熟食的身影。這么大的市場(chǎng)需求，還怕鹵味熟食生意不賺錢(qián)嗎？

 

五、從周邊鹵味熟食店的數量看鹵味創(chuàng )業(yè)

近幾年，鹵味熟食門(mén)店開(kāi)得越來(lái)越多，尤其是居民區、工廠(chǎng)區附近，都能看到鹵味門(mén)店、鹵味手推車(chē)，甚至一些面館、粉店等都能看到鹵味熟食的展柜。雖然說(shuō)做鹵味生意越多，競爭就越大，但是這也從側面反映了鹵味市場(chǎng)需求大，機會(huì )多，才會(huì )吸引這么多的人選擇鹵味熟食生意進(jìn)行創(chuàng )業(yè)。

結合以上的分享，如果你也在尋求創(chuàng )業(yè)方向，想要擁有一份小事業(yè)，不妨參考我們的分析開(kāi)一個(gè)擁有自己特色的鹵味小店。