夏季是各類(lèi)疾病高發(fā)季節，多健腸胃病，主要就是于飲食有關(guān)，夏季也是病蟲(chóng)繁衍生息的好時(shí)機，在食材上產(chǎn)卵幾個(gè)小時(shí)就能成蟲(chóng)，所以夏天的食材只有注意存放，盡量選擇新鮮的進(jìn)食。夏季天氣炎熱，很多人不想在家流著(zhù)汗，圍著(zhù)熱灶炒著(zhù)，煮著(zhù)熱烘烘的菜，還配上冒著(zhù)熱氣的大米飯，想想都覺(jué)著(zhù)熱，更多的人選擇方便的涼菜，鹵菜，方便，快捷，味道好，那么小編建議你學(xué)習如何鑒別新不新鮮是保障自身健康遠離疾病的好方法。

一看顏色

正宗鹵菜顏色很自然，絕對不是非常鮮艷的，太鮮艷的一般都是加了人工色素，這樣的鹵菜吃不得。

 

二聞味道

一般來(lái)說(shuō)，符合要求的鹵菜味道聞起來(lái)很醇正。如果鹵菜聞著(zhù)非常香或者有一股很悶人的肉味，就很可能添加了一些添加劑。

 

三直接嘗

嘗要靠經(jīng)驗，正宗 鹵味入口香味很正常，沒(méi)有奇怪的味道，并且是越吃越香。