鹽局匠梅州鹽焗雞不僅色澤鮮亮，口感滑嫩，而且還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗匠鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。

梅州鹽焗雞，是廣東粵菜的代表菜式之一，其來(lái)歷亦版本甚多，其中以梅州長(cháng)樂(lè )（今五華）商販鹽腌肥雞為甚：相傳從前梅州長(cháng)樂(lè )（今五華）有一個(gè)商人，為人謙恭誠實(shí)，游走于嶺南各地，以販賣(mài)日雜食品為生。梅州長(cháng)樂(lè )（今五華）商人信譽(yù)好，交游廣，結交了不少以誠相待的朋友。這一年年關(guān)，梅州長(cháng)樂(lè )（今五華）商人完成一次貨物販運，還采購了一批當地特產(chǎn)準備回家。當地朋友情重，特地以一肥雞相送。

 

此雞名曰“三黃嫩雞”，乃當地特產(chǎn)，十分難得。梅州商人便欲帶回家給妻兒嘗嘗，但梅州長(cháng)樂(lè )（今五華）路途遙遠，活雞不易攜帶，于是他便將雞宰殺制成白切雞，用鹽包封在包袱里。

鹽焗匠梅州鹽焗雞，采用客家傳統秘方制作，讓香味深入整個(gè)雞里，每一口都新鮮無(wú)比。

鹽焗匠客家鹽焗雞，口感緊實(shí)，香味濃郁，風(fēng)味誘人，好吃不膩，營(yíng)養健康

 

鹽焗匠客家鹽焗雞立足于客家鹽焗雞核心配方及口味，通過(guò)對嘉州鹽焗雞、梅州鹽焗雞、廣東鹽焗雞等地方口味配方進(jìn)行改良升級形成具有獨特風(fēng)味的鹽焗匠鹽焗雞特色