近年來(lái)，越來(lái)越多的小伙伴選擇了自己創(chuàng )業(yè)當老板。大多都看重了餐飲行業(yè)，民以食為天嘛，并且創(chuàng )業(yè)的門(mén)檻不高，只需要較小的資金就可以開(kāi)展自己的事業(yè)。那么，關(guān)于鹵菜店投資人群，哪些人更適合呢？我們一起來(lái)看看吧！

第一種：40-50歲的人，有經(jīng)歷有閱歷，上有老下有小，生活壓力比較大！一直想干點(diǎn)事，又不敢大的折騰，不能大投資，而且因為年齡和家庭的原因，這些人不能背井離鄉去外地創(chuàng )業(yè)。

第二種：在企業(yè)事業(yè)單位做了很久，不甘于平凡的工作和平淡的生活，不想一直干到老。喜歡鹵菜，同時(shí)對當地的鹵菜不滿(mǎn)意，吃過(guò)味道好的鹵菜，又在當地無(wú)法滿(mǎn)足，所以一直想做。有些會(huì )自己親自去開(kāi)店，有些是讓自己的親人去打點(diǎn)，或者雇傭人去看店。

第三種：目前經(jīng)營(yíng)著(zhù)小買(mǎi)賣(mài)或者熟食鹵貨生意，但是目前經(jīng)營(yíng)的位置不理想或者味道不滿(mǎn)意，無(wú)法帶動(dòng)營(yíng)業(yè)收入，沒(méi)有特色和獨家的味道，經(jīng)營(yíng)上沒(méi)有提升一直處于盈虧平衡點(diǎn)。

第四種：目前有飯店或者面館經(jīng)營(yíng)，缺少熟食鹵菜品種，希望找到品質(zhì)好的，通過(guò)這種形式的搭配可以增加店內的經(jīng)營(yíng)品種和增加利潤。

第五種：原來(lái)一直打工，由于全國的經(jīng)濟形式不好或者所處的行業(yè)和單位效益不好，導致失業(yè)，一時(shí)也沒(méi)有什么手藝，迫于生活的壓力必須要做點(diǎn)投資小的事情來(lái)獲得生活的來(lái)源，那么投資熟食在學(xué)成之后然后選擇開(kāi)店方式的人群。但這種方式確實(shí)能解決就業(yè)的壓力和生活的來(lái)源，類(lèi)似于造血扶貧。畢竟，授人以魚(yú)不如授人以漁。

第六種：有過(guò)創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，由于經(jīng)驗不足或其他原因，導致失敗，心有不甘，不愿意再出去上班，想繼續創(chuàng )業(yè)，曾經(jīng)創(chuàng )業(yè)失敗，想再次創(chuàng )業(yè)，不甘心。鑒于有過(guò)創(chuàng )業(yè)的失敗，他們痛定思痛，在投資項目的選擇上會(huì )更加謹慎，會(huì )選一些投資成本小風(fēng)險小的項目去做，借機東山再起。

第七種：原來(lái)屬于上班一族，工資雖說(shuō)不高，但養家糊口還說(shuō)得過(guò)去，但這種朝九晚五式的上班和一成不變的工資，讓這類(lèi)人覺(jué)得這種上班的日子很平淡、沒(méi)什么挑戰性、也很前途迷茫，為了追求自己的自由和高品質(zhì)的生活，他們毅然決定辭職創(chuàng )業(yè)。

第八種：剛畢業(yè)1-2年左右的大學(xué)生，現在高校學(xué)生找工作競爭很大，再加上很多剛畢業(yè)不久的大學(xué)生很快就會(huì )面臨買(mǎi)房、結婚和各種應酬的壓力，一兩年的職場(chǎng)和社會(huì )經(jīng)歷也讓他們慢慢明白了務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地的重要性！于是一些大學(xué)生會(huì )合伙開(kāi)鹵菜店，年輕化和文化程度較高，使他們經(jīng)營(yíng)鹵菜店在互聯(lián)網(wǎng)運用上有著(zhù)無(wú)可比擬的優(yōu)勢。

第九種：寶媽?zhuān)綍r(shí)在家帶孩子，隨著(zhù)孩子長(cháng)大了，不需要操太多心了。開(kāi)個(gè)熟食店既能照顧家里，也能照看孩子，同時(shí)還能賺錢(qián)養家，何樂(lè )而不為呢。