香辣干鍋鴨頭的鹵水制作
流行于河北當地的干鍋香辣鴨頭以皮筋道，肉滑嫩，口味香辣獨特，備受食客歡迎。它選用優(yōu)質(zhì)湖鴨頭鹵熟，再搭配特制香辣醬制作而成，入口香辣，回味悠長(cháng)。下面就由舌尖鹵味小編...
麻辣鹵鴨頭的做法步驟
辣鴨頭、辣兔頭、辣鳳爪香辣的口味、筋道的口感緊緊地抓住了食客的味蕾，我們把這類(lèi)香辣味的鹵貨稱(chēng)為辣鹵系列。 辣鹵系列的制作方法其實(shí)并不復雜，關(guān)鍵在于香辣鹵水的熬制。下...
制作鹵鴨頭和鹵鴨脖的鹵水配方
鹵鴨頭鹵鴨脖是市面上頗受歡迎經(jīng)久不衰的小吃，不管是酒店涼菜還是休閑食品店，都能看見(jiàn)它們的身影。今天舌尖鹵味小編就來(lái)分享一個(gè)制作鹵鴨頭和鹵鴨脖鹵水的秘方。...
干鍋鴨頭開(kāi)店技術(shù)秘方
干鍋是川渝地區一種美食特有的做法，而干鍋又以干鍋鴨頭為經(jīng)典，干鍋鴨頭，集鮮香麻辣于一鍋，只要上鍋那就是最受歡迎的一道，雖然還是有很多人表示鴨頭不會(huì )吃，但吃過(guò)鴨頭之...
鹵鴨頭制作流程
今天小編和大家分享的是鴨頭鹵水流程，這款鹵水用料有點(diǎn)多，制作過(guò)程也相對復雜些做出來(lái)的鹵水成品色澤紅亮，口味香醇，不僅可以用來(lái)鹵制鴨頭、鴨脖子，還能鹵制豬蹄、豬肚、乳鴿、兔...
家庭版洪瀨雞爪的做法
洪瀨雞爪，是福建省閩南地區漢族傳統風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱(chēng)為洪瀨雞爪。這道看似平凡的小吃，背后卻有一套嚴謹的制...
洪瀨雞爪烹飪技巧
洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮，因洪瀨鎮鹵味雞爪而出名，所以簡(jiǎn)稱(chēng)為洪瀨雞爪。洪瀨雞爪質(zhì)地飽滿(mǎn)、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來(lái)嫩中...
洪瀨雞爪的做法
雞爪，對于泉州來(lái)說(shuō)并不陌生，從幾個(gè)月前抖音爆紅的檸檬雞爪，再到無(wú)骨雞爪。雞爪這道美食，入口香辣，滿(mǎn)滿(mǎn)膠原蛋白，q彈勁道。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下洪瀨雞爪的做法...
洪瀨雞爪的制作
洪瀨雞爪，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱(chēng)為洪瀨雞爪。這道看似平凡的小吃，背后卻有一套嚴謹的制作工藝。因此，才有雞爪透骨香、筋道...
麻辣鮮香型鹵水配方及做法
川味鹵菜是很多人都愛(ài)吃的美食，以麻辣味出名，吃上一口，配上一口啤酒，是夏天的絕對搭配，今天舌尖鹵味小編教大家一種一款麻辣鮮香型鹵水配方及做法，味道美味，按照我的方法做鹵味...