有越來(lái)越多的小伙伴，選擇開(kāi)鹵菜鹵肉店來(lái)創(chuàng )業(yè)，那么開(kāi)一家鹵肉店要多少錢(qián)呢？鹵制品之所以能風(fēng)靡全國各地，倍受消費者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開(kāi)的。較好風(fēng)味獨特。在調味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過(guò)程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。

第二，實(shí)用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。

第三，制作簡(jiǎn)便。只要將鹵汁調配好，然后將原料燒煮成熟就可以了。

第四，用料廣泛。無(wú)論是家禽家畜類(lèi)，還是豆制品，甚至是水產(chǎn)品，都可以作為鹵制品的原料。

 

一般來(lái)講，開(kāi)這樣的店最大的支出是房租支出。知房租支出的多少取決于你開(kāi)店的城市跟位置，好的位置自然租金就高。鹵肉店最好開(kāi)在居民小區集中的地道方，比如菜市場(chǎng)、小區商業(yè)街之類(lèi)的地專(zhuān)方。租金至少要占到你投資的50%以上吧。

除了租金，就是購買(mǎi)設備和聘請人工的費用了，這塊費用你可以根據自己的需要去做決定屬。

概括來(lái)講，開(kāi)一家不錯的店，至少2萬(wàn)吧。