鹵菜熟食店現在已經(jīng)布滿(mǎn)大街小巷了，市場(chǎng)競爭也是越來(lái)越大的。很多小伙伴的店面開(kāi)業(yè)不久，就不幸關(guān)門(mén)了。咱們今天主要來(lái)說(shuō)說(shuō)鹵菜店應該如何打造經(jīng)典菜品，希望對大家有所幫助！

鹵菜中所謂的爆品可不是大家想象的所有的菜品都是爆品，爆品指的是其中一個(gè)，而用這一個(gè)爆品來(lái)做顧客引流，有了流量就有了生意和利潤。鹵菜的種類(lèi)繁多，但是想打造一款爆品其實(shí)不是很容易的，爆品不同于普通的產(chǎn)品，需要抓住消費者的痛點(diǎn)，菜品的創(chuàng )意要迎合消費者的心理需求，做到以上兩點(diǎn)也才是打造爆品的基本條件。

 

鹵菜中的爆品打造要學(xué)會(huì )依托互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟，這一點(diǎn)相信大家都理解，因為現在自媒體行業(yè)的發(fā)展，其實(shí)很多行業(yè)已經(jīng)默默的將自媒體融入進(jìn)去了。在店面外一個(gè)高大上的海報是打造爆品的一個(gè)宣傳途徑，精美的海報傳遞出爆炸的信息，帶給顧客視覺(jué)的沖擊。

于此同時(shí)讓人記憶深刻的廣告語(yǔ)也是非常重要的，廣告語(yǔ)要能夠傳達爆品的信息，可以不用加上產(chǎn)品的名字，而且字數不要太多，一般七個(gè)字左右就好，讓顧客記住印象深刻。鹵菜打造爆品的另一個(gè)途徑就是上面跟大家說(shuō)的互聯(lián)網(wǎng)了，在互聯(lián)網(wǎng)和現實(shí)的鹵店當中你的菜品不但要有顏值和口感，還要有一個(gè)讓人能夠獲得情感共鳴的故事，要讓人感覺(jué)到好奇進(jìn)而持續的關(guān)注，要學(xué)會(huì )傍熱點(diǎn)，做好軟文宣傳。

 

講故事不要太啰嗦，要寫(xiě)好標題，讓人有看下去的欲望。再有一點(diǎn)就是學(xué)會(huì )用視頻來(lái)宣傳自己的爆品了，視頻長(cháng)度不要超過(guò)三分鐘，要么好玩，要么動(dòng)人，總之能夠做到大家關(guān)注你，喜歡你的視頻進(jìn)而關(guān)注你的鹵菜爆品就可以了。這一點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易其實(shí)做起來(lái)挺難的，大家需要不斷摸索。拍視頻也好，寫(xiě)軟文也罷，重要的都是在挖掘自己的營(yíng)銷(xiāo)能力，打造爆品做顧客的引流。

鹵菜營(yíng)銷(xiāo)要學(xué)會(huì )打造爆品，做好顧客引流，要學(xué)會(huì )互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路，讓自己的鹵菜店生意以點(diǎn)帶面，生意越來(lái)越好。