鹵味是一種大家熟知的食品，既可以作為休閑食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。隨著(zhù)大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發(fā)展起來(lái)。它口味獨特，品種繁多，適應性和可變性很強，成為熟食行業(yè)最適于投資開(kāi)店的好項目。接下來(lái)舌尖鹵味小編就為大家分析一下開(kāi)鹵味店的前景。

一、投資成本

開(kāi)鹵味熟食店的成本與其它同類(lèi)型行業(yè)要低很多，因為它售賣(mài)的形式多變，規?？纱罂尚?，可以有推車(chē)形式，攤位形式，店鋪形式網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售虛擬店鋪形式等等，這個(gè)要根據個(gè)人的經(jīng)濟情況去合理安排經(jīng)營(yíng)。消費人群廣，老少皆宜，價(jià)格適中，熟食快消，不壓貨。店鋪裝修簡(jiǎn)單明朗。所以成為了很多中小投資者的首選項目。

 

二、市場(chǎng)需求

鹵味熟食產(chǎn)品在餐飲行業(yè)所占有的比列是很大的，我們可以在大街小巷隨處看見(jiàn)鹵味店的身影，甚至有的集中區是一家挨著(zhù)一家，但是這對經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有什么壓力，生意依舊火爆，因為吃是人類(lèi)的天性。這也證明了市場(chǎng)消費這一塊對鹵味的需求是特別大的，需求大市場(chǎng)就大，有市場(chǎng)就有利潤。

 

三、行業(yè)競爭

在餐飲行業(yè)包含的種類(lèi)是很多的，當然存在的競爭也是不可少的。鹵味店的競爭也不小，你想要做好，做的長(cháng)久，就必須把味道做好，味道好了大家才會(huì )喜歡吃，還有一個(gè)就是健康，消費者在享受美食的同時(shí)更加注重身體的健康。就像我們樂(lè )山嘉州味絕陳記老鹵能夠經(jīng)營(yíng)30多年任然生意火爆，正是因為味道好健康不使用任何添加劑的原因的原因。只有把這些做好了你才能處于一種不敗之地。

 

四、盈利

現在飲食行業(yè)的利潤都是挺不錯的，但是鹵味店的利潤更加豐厚，成本低，快消方便，量大。一般來(lái)說(shuō)毛利能達到百分之六十左右，除去各種開(kāi)銷(xiāo)純利潤也能達到百分之四十左右，是很能掙錢(qián)的一個(gè)投資項目。