鹵料是大家喜愛(ài)的東西，懶的時(shí)候，不想做菜的時(shí)候很經(jīng)常就會(huì )直接買(mǎi)鹵料吃。這樣就不需要炒菜了，直接買(mǎi)的熟食回來(lái)很方便。然而，對于外面的鹵料，不知道大家會(huì )不會(huì )覺(jué)得不衛生呢？還是自己在家里鹵來(lái)吃好點(diǎn)吧？味道更好，且做好后吃起來(lái)也是相當的有成就感。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下鹵鴨翅做法。

1、準備，鴨全翅，冷水下鍋，加姜片和料酒焯水后過(guò)清水。

2、高壓鍋里面加清水放入炒過(guò)水的鴨翅，加兩勺黃豆醬，3g耗油，10g生抽，5g老抽，適量料酒和五香粉，花椒粉，八角，桂皮，鹵味包，干辣椒，生姜和香葉，適量的食鹽和兩勺白糖，少許白花椒粉。這些材料如果不知道哪里買(mǎi)，就去大超市買(mǎi)，超市里面都有的。量，自己慢慢把控，畢竟在家里做菜，誰(shuí)還拿個(gè)稱(chēng)稱(chēng)料多重呢，多累。

3、用勺子攪拌均勻，蓋上高壓鍋鍋蓋，大火燒至上汽后改小火慢燉15分鐘，關(guān)火繼續燜2個(gè)小時(shí)，讓鴨翅充分吸收鹵料的味道。

4、就這樣，美味的雞翅就鹵好了，香辣味，很不錯，如果你喜歡吃鴨脖啊雞爪啊鴨爪啊，都可以拿來(lái)鹵，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。