豬頭肉的做法教你怎么鹵豬頭肉
鹵好的豬頭肉肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而嫩，香氣芬芳，讓人忍不住大流口水。別急，下面就教你怎么鹵豬頭肉。各地鹵豬頭肉的做法基本相同，只有配料有所區別，現分別介紹如下...
潮汕鹵水鵝絕秘配方
鹵是一種烹調的技法，是將各種食材放入鹵水中加熱，經(jīng)過(guò)時(shí)間的推遲，讓食材充分的吸收鹵水香味制作而成的菜品，這類(lèi)菜品被我們國人稱(chēng)之為鹵味。而在國內的眾多鹵味當中，又以...
鹵菜的做法及配方自制鹵水的做法及配方
川味鹵菜 川味鹵菜屬五香味型中最大宗的一類(lèi)，它具有粑、軟、味美濃香、老少皆宜、清潔衛生，存放時(shí)間長(cháng)、攜帶食用方便等特點(diǎn)。鹵菜制作的關(guān)鍵在于調制鹵水，而川味鹵水有紅鹵...
簡(jiǎn)單秘制豬蹄的做法
秘制豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。咱們今天分享的是一款秘制豬蹄的簡(jiǎn)單做法，自己在家也可以做，簡(jiǎn)單易學(xué)，喜歡小編的分...
醬香鴨的做法及配料
醬香鴨是一道以櫻桃谷鴨為原料制作的菜品，其色澤紅潤明亮，鴨肉酥爛脫骨，熏味香醇。鴨肉具有補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺等功效。制作過(guò)程中需要先將鴨肉煮至半熟，然后涂抹醬料，...
鹵水豬腳的制作方法
傳統美食鹵水豬腳，幾百年來(lái)深受美食朋友的喜愛(ài)！近年來(lái)，在市場(chǎng)上，做鹵水豬腳的小店越來(lái)越多，深受市場(chǎng)上各類(lèi)美食愛(ài)好者的歡迎！很多吃過(guò)鹵水豬腳的人會(huì )對隆江豬腳的軟糯回...
水晶羊肉凍的做法
水晶羊肉是以羊腿肉為主料制作的菜品。水晶羊肉還有豐富的蛋白質(zhì)，多種微量元素和維生素，適量食用對身體有一定好處。下面小編和大家分享的是水晶羊肉凍的做法，喜歡小編的分享記得關(guān)...
麻辣酥魚(yú)的做法
麻辣酥魚(yú)是一種冷菜，味道麻辣濃香。麻辣酥魚(yú)選用小鯽魚(yú)為主料，通過(guò)烹調后，使魚(yú)骨和魚(yú)肉酥軟，并且連刺帶肉都可以很酥的吃掉，解決了刺多不好挑的問(wèn)題，同時(shí)又補充了鈣質(zhì)。今天小編...
醬汁五花肉的做法配料
醬汁五花肉是一道傳統家常菜，口感鮮香，入口軟糯，做法是將五花肉切塊后用開(kāi)水燙一下去腥，再加入調味料和適量的水進(jìn)行燉煮，最后加入醬油、糖、料酒等調味料收汁即可。今天小編和大...
鹵肉蘸料汁的做法和配方
鹵肉蘸料汁是一種搭配鹵肉食用的調味蘸料，主要成分有蒜蓉、食醋、麻醬、辣椒醬、食鹽、味精、香菜、蔥花等。鹵肉蘸料汁可以根據個(gè)人口味適當調整配料，然后將鹵肉切片，配以蘸料汁食...