為什么越來(lái)越多人喜歡加盟鹵肉店？
最近幾年鹵肉在餐桌上是越來(lái)越常見(jiàn)了，也越來(lái)越受歡迎了。經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展和創(chuàng )新，鹵菜在全國的經(jīng)營(yíng)范圍也越來(lái)越廣闊！特別是鹵鴨腳、鹵鴨脖、鹵鴨頭等可以作為零食又可以作為...
新開(kāi)鹵肉熟食店需要購買(mǎi)哪些香料和調料？
開(kāi)一家鹵肉熟食店究竟需要買(mǎi)些什么香料和調料，我想這也是很多新手或者準備做鹵肉熟食店朋友困惑的地方，市場(chǎng)上香料和調料種類(lèi)有太多，究竟該如何選擇。今天小編就來(lái)聊聊這個(gè)...
開(kāi)鹵菜店的朋友們規避這三點(diǎn)誤區
鑒于餐飲行業(yè)的低門(mén)檻，低成本，易操作等特殊性質(zhì)，疫情過(guò)后餐飲行業(yè)將會(huì )得到爆發(fā)式發(fā)展，于是很多人選擇創(chuàng )業(yè)時(shí)，都把目光聚集到餐飲行業(yè)。餐飲行業(yè)，看似需求巨大，進(jìn)入簡(jiǎn)單...
疫情過(guò)后鹵菜加盟行業(yè)機遇與挑戰并存
2020年剛開(kāi)始，疫情就了給我們當頭一棒，許多行業(yè)受到影響，損失比較大，特別是餐飲業(yè)，旅游業(yè)，交通業(yè)等服務(wù)性行業(yè)。鹵菜作為餐飲行業(yè)中重要的一員，同樣受到了不小的消極影響...
學(xué)習正規鹵菜技術(shù)鹵味培訓選舌尖鹵味
想要鹵制出一鍋可口熟食，制作的每一步都是關(guān)鍵。除了嚴格標準的制作工藝，還有精確的配方配料，可以說(shuō)，很多方面都做到完美才能把鹵菜做的完美，做的人人都喜歡，比如配方精...
學(xué)后受益匪淺的10條鹵水養護經(jīng)驗！
鹵菜，歸根結底還是屬于煮的范圍，不同的是，為了使菜品更加入味，更具特色，鹵相較于煮時(shí)間會(huì )長(cháng)一些，所以，也可以把鹵歸屬于單獨的烹飪方法。鹵菜是各菜系中冷菜運用最廣泛...
開(kāi)鹵菜店必須注意的六個(gè)問(wèn)題不然生意遲早關(guān)門(mén)！
鹵菜生意，現在被越來(lái)越多的人看好，已經(jīng)成為一條熱門(mén)的致富之路。那你知道為什么鹵菜生意越來(lái)越熱？主要是因為，它投資比較小，成本比較低，經(jīng)營(yíng)方式靈活，利潤相對比較高。...
把握好鹵菜制作過(guò)程中的這些細節鹵菜生意不會(huì )差的
一個(gè)有特色好吃的鹵菜需要一系列的制作過(guò)程，每一個(gè)步驟都會(huì )影響到鹵菜的最終口味，鹵菜制作過(guò)程中有很多細節需要我們去注意。 1、讓鹵菜保持原材料本身的特點(diǎn) 鹵菜本質(zhì)上是對...
鹵菜行業(yè)重新洗牌如何選擇鹵菜加盟品牌？
此次疫情對餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，打擊不小，鹵菜作為國民食品，也受到了不小的沖擊，尤其是那些沒(méi)有實(shí)力的鹵菜加盟品牌可能就撐不過(guò)疫情結束了。雖說(shuō)對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，面對著(zhù)倒閉的風(fēng)險，...
鹵菜創(chuàng )業(yè)“穩”字當先這三點(diǎn)才是正確方式！
創(chuàng )業(yè)不易，且行且珍惜。對于年輕人來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)可以有激情，可以不怕失敗，但是對于三四十歲，有家庭的人來(lái)說(shuō)，上有老下有小的現狀，要求創(chuàng )業(yè)首先就要圖一個(gè)穩，其次再求財。而...