鹵菜因為利潤比較高，也比較走量而成為創(chuàng )業(yè)者的首選，但是新手在做鹵味生意時(shí)，大概都會(huì )糾結是開(kāi)店還是擺個(gè)鹵味攤。下面舌尖鹵味小編盤(pán)點(diǎn)下鹵菜開(kāi)店還是擺攤的優(yōu)勢總結。希望對你有幫助。

一、鹵菜店的優(yōu)勢

1、鹵菜店經(jīng)營(yíng)的好，肯定比擺攤掙錢(qián)，這是毋庸置疑的，一家同樣盈利的鹵菜攤和鹵菜店相比，鹵菜店的營(yíng)業(yè)額可能是擺攤的5倍以上。

2、鹵菜店的品牌形象能夠使消費者更加產(chǎn)生依賴(lài)。

3、鹵菜店的衛生狀況使人更放心。

4、鹵菜店特別是品牌鹵菜店，適合發(fā)展加盟連鎖。

5、鹵菜店可多元化經(jīng)營(yíng)，比如和休閑鹵味結合，和燒烤結合，和油炸食品結合，甚至可以和鹵味快餐結合等等。

6、鹵菜店有正規執照，可以輕松上各大外賣(mài)平臺，開(kāi)拓多渠道銷(xiāo)售。

 

二、鹵菜擺攤的優(yōu)勢

1、投資小，省去了店面租金的費用。

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所具有靈活性，這個(gè)地點(diǎn)不行，可以立馬換一個(gè)地方。

3、品種少，損耗低。

4、可以直接擺在小區門(mén)口，利于隨機性的客人。

擺攤或者開(kāi)店都有各自的優(yōu)勢，沒(méi)有哪一種一定更好，只能說(shuō)哪一種更適合自己?？偟镁褪侨绻胍?，做大，多元化經(jīng)營(yíng)那就選擇開(kāi)店。如果害怕承擔風(fēng)險，想要先試水，那就從擺攤做起。經(jīng)營(yíng)方式不難選擇，量力而行就行。