熟食，它主要以鹵菜、涼拌菜和香辣油炸類(lèi)食品為主。它因做法簡(jiǎn)單、口味獨特、健康美味、價(jià)格低廉，而被大眾所接受。于是，不少投資者都打算開(kāi)家熟食店。那么，開(kāi)熟食店注意事項有哪些?

1、市場(chǎng)調研要做足。

在開(kāi)熟食店之前，創(chuàng )業(yè)者先要對當地的生活水平、人們偏愛(ài)的口味、消費水平以及消費能力等，做一些簡(jiǎn)單的了解，希望可以從中剖析出消費者的心理需求，切不可一意孤行。顧客就是上帝，他們也是我們的衣食父母，只有滿(mǎn)足了他們的需求，他們才能給你帶來(lái)巨額財富。

2、店鋪大小要想好。

熟食店要開(kāi)多大，是很多創(chuàng )業(yè)者必須要考慮的問(wèn)題。如果，當地的消費者水平高，人們對熟食的需求量大，可以考慮開(kāi)個(gè)大一點(diǎn)的熟食店，太小的話(huà)，很容易出現供應不上的局面。

3、店鋪位置要選好。

店鋪的地址，將會(huì )影響熟食店的盈利。為了保證熟食店每天都有穩定的客源，創(chuàng )業(yè)者可以把店鋪開(kāi)設在人流量大，競爭力小的地方，比如：商場(chǎng)、大學(xué)城附近等。

4、產(chǎn)品要有特色。

開(kāi)熟食店，一定要有自己的特色。好的產(chǎn)品，才能刺激顧客消費，提升店鋪盈利。

5、宣傳推廣要到位。

在開(kāi)業(yè)、定節假日或者是有新品推出的時(shí)候，創(chuàng )造者可以經(jīng)常搞一些讓利獲活動(dòng)，比如：送禮品、滿(mǎn)100減30等、送使用券，來(lái)吸引更多的顧客前來(lái)消費。

6、員工服務(wù)要周到。

有時(shí)候，員工的服務(wù)態(tài)度，將會(huì )影響消費者的心情。因此，創(chuàng )業(yè)者需要經(jīng)常安排員工進(jìn)行培訓，強化他們的服務(wù)意識，提升他們的服務(wù)質(zhì)量。

7、店鋪環(huán)境要整潔。

如果，你光臨一個(gè)熟食店，里面的環(huán)境、衛生都做的不是太好，估計你的食欲也不好到那里去，這將會(huì )大大降低你的消費力度。因此，創(chuàng )業(yè)者需要經(jīng)常安排人打掃，看到臟物需要及時(shí)清理掉，這樣，將會(huì )在顧客的心中留下一個(gè)好的印象。

如果，你手上有一定的資金，且打算開(kāi)個(gè)熟食店的話(huà)，那么，你需要在開(kāi)店的過(guò)程中學(xué)習他人之所長(cháng)，慢慢的總結和積累經(jīng)驗，只有這樣，你才能獲得更多盈利。