熟食不僅美味，關(guān)鍵是食用起來(lái)方便快捷，十分節省時(shí)間，尤其是在現在忙碌的生活背景之下，熟食店的生意越來(lái)越好了，更多5平米開(kāi)店項目對于創(chuàng )業(yè)者們來(lái)說(shuō)，怎樣將自己的熟食店經(jīng)營(yíng)好呢?

開(kāi)熟食店一定要開(kāi)在人流量較大的地段。也可以開(kāi)在專(zhuān)賣(mài)副食品的農貿市場(chǎng)，甚至還可以開(kāi)在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時(shí)也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。

門(mén)面面積一般不用太大。這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒(méi)有條件租店經(jīng)營(yíng)的，則可在農貿市場(chǎng)內租一個(gè)攤位，或者在街道的居民小區內擺一個(gè)攤位，當然還必須置備一個(gè)可以防塵防蠅的食品零售柜。

我們開(kāi)熟食店，所用的原料一定要新鮮，還要衛生加工，同時(shí)還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產(chǎn)品最好是在當天全部賣(mài)完，當天賣(mài)不完的，則應及時(shí)放入冰柜中冷藏保鮮。

不過(guò)要真正開(kāi)好的話(huà)，關(guān)鍵還要看你的產(chǎn)品制作。加盟商在開(kāi)店之前，可以請教一下指導老師，從項目中選出自己所需的產(chǎn)品，一旦經(jīng)過(guò)試制并達到滿(mǎn)意的效果后，再開(kāi)始正式的加工和經(jīng)營(yíng)。

同時(shí)，宣傳也是少不了的，如果我們的熟食好吃，卻沒(méi)有幾個(gè)人知道，同樣也是賣(mài)不出去的，宣傳方式也是多種多樣的，比如做DM單，名片等發(fā)放，也可以在學(xué)校網(wǎng)吧等場(chǎng)所宣傳，宣傳出去了，就會(huì )出現生意人都渴望的排隊買(mǎi)東西的情形。

 

當然，服務(wù)員的態(tài)度也決定著(zhù)店面的生意好與壞，服務(wù)員一定要有耐心，細心，面帶微笑與顧客交流，讓顧客感受到家的溫暖。

我們經(jīng)?？吹降呐抨犢I(mǎi)東西，不用羨慕，只要你經(jīng)營(yíng)好了店面，你也可以做到!