家常鹵菜的做法
中國鹵菜源遠流長(cháng)，種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可...
糟鹵菜的做法
糟鹵是從陳年酒糟中提取的糟汁，配入辛香調味精制而成的香糟鹵。一些葷菜和素菜都可以用糟鹵汁來(lái)浸泡，雞、鴨、魚(yú)、海鮮、各種蔬菜都可以，只要你想得到。蔬菜糟鹵菜肴的做法...
怎么制作出好吃又美味的鹵肉？
鹵菜里面多種多樣的，不僅有很多的鹵肉，還會(huì )有其他的鴨脖，鴨爪等等，每一種都是美味的?？墒怯械娜怂麄冊诩依锩嬷谱鼷u肉，經(jīng)常都會(huì )發(fā)現鹵肉并不是很像而且很不入味的，和外邊相比較...
鹵肉怎么上色？
鹵肉是一種比較常見(jiàn)的做法，而且味道特別香，很多人都喜歡吃。尤其是在北方，經(jīng)常把鹵肉當作一種下酒菜，大餅卷鹵肉吃，味道特別香。鹵肉雖然常見(jiàn)，但是就不好做，特別是上色...
做鹵肉需要什么材料和香料
制作鹵肉，首先要制作鹵水，我們的偶知道需要放很多的材料，那么做鹵肉需要什么材料?鹵肉需要哪些香料呢?下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下。 做鹵肉需要什么材料 鹵肉的主要食材...
鹵肉飯怎么做？
鹵肉這樣做，在家也能做出香噴噴的鹵肉飯。說(shuō)到鹵肉飯也是很多人都非常喜歡的一道美食，它的主要食材就是豬肉，不過(guò)很多人到時(shí)直接在外買(mǎi)制作好的鹵肉飯，今天就由舌尖鹵味小編詳細介...
川味鹵水的特色及制作配方
鹵水制品的分布很廣，在我國大部分城市盛行，但對鹵味菜肴鐘愛(ài)地區主要分布在東北、江浙、閩粵、川湘一帶。不同地區的鹵制品口味特色:東北鹵制品咸鮮紅亮，川式鹵制品辛辣濃香...
腐竹的做法大全
今天小編和大家分享下腐竹的家常做法，都簡(jiǎn)單易學(xué)，總有一款適合你的！喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~...
雞爪的做法這么做才好吃
雞爪是很多人都喜歡的一種零食小吃，泡椒雞爪、香鹵雞爪、紅燒雞爪等等，都是雞爪的經(jīng)典做法，大家完全可以按照個(gè)人的喜好來(lái)選擇雞爪的做法，可能多數人會(huì )選擇買(mǎi)著(zhù)吃雞爪，但...
鹵雞爪的配方和上色方法
夏天大家最喜歡吃鹵味，特別是鹵雞爪，鴨頭、雞翅、鴨脖等食材，但是很多人擔心自己買(mǎi)的鹵味加了添加劑等物質(zhì)，自己不敢吃，也不敢給小孩吃，舌尖鹵味姚師傅專(zhuān)業(yè)做鹵味幾十年...