醬板鴨的制作方法
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(cháng)，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種傳統風(fēng)味名吃。醬板鴨需要干香有嚼勁，要達到這樣的要求...
榮昌鹵鵝的做法及配料
榮昌鹵鵝是一道傳統的名菜。鹵鵝本為潮汕食物，經(jīng)過(guò)榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應和改進(jìn)，鹵鵝逐漸成為了今天榮昌地區的特色飲食品牌，受到了重慶乃至全國人民喜愛(ài)的飲...
四川燒烤的做法與配方
燒烤，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì )休閑娛樂(lè )方式或者是生意，路邊的小吃街、燒烤店、大排檔等地方，都少不了不了燒烤的蹤影...
絕味鴨脖的制作方法與配方
中華小吃歷史悠久，品類(lèi)繁多，承載著(zhù)中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著(zhù)各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)絕味鴨脖的制...
吊燒雞的制作方法
廣東地區的名菜是非常多的，今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)其中一款，吊燒雞是廣東廣州市的傳統名菜，屬于粵菜系。此菜蒜香濃郁，皮脆肉滑。下面小編來(lái)和大家分享下吊燒雞的制作方法，喜歡小...
廣東吊燒雞的做法和配料
吊燒雞是廣東廣州市的傳統名菜，屬于粵菜系。此菜蒜香濃郁，皮脆肉滑。今天小編就來(lái)和大家分享一款廣東吊燒雞的做法和配料，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~...
廣東潮汕鹵鵝的做法及配方
鹵鵝是廣東潮汕地區傳統的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以“清煮”為主；潮汕一帶，則突出傳統鹵制特色。今天小編就來(lái)和大家...
傳統鹽水鴨的制作方法
鹽水鴨是南京著(zhù)名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。下面小編來(lái)和大家分享一...
廣東烤鴨和北方烤鴨的做法有什么不同之處？
烤鴨是中國名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。那么，你知道廣東烤鴨和北方烤鴨有什么不同之處嗎？下面咱們一起來(lái)看看...
花椒乳鴿的做法與配料
乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機鹽等營(yíng)養成分，是不可多得的食品佳肴。今天小編就來(lái)和大家分享一款花椒乳鴿的做法與配料，喜...