鹵菜現撈

鴨血粉絲湯的做法與秘方

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成...

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香薰雞的做法及配料

熏雞是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于魯菜,川菜或湘菜。是指經(jīng)過(guò)食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞,即一整只雞。這款熏雞是先鹵制成熟后再通過(guò)特制的...

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紅燒五花肉的做法及配料

紅燒肉是一道著(zhù)名的大眾菜肴,屬于魯菜。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,做法多達二三十種,具有一定的營(yíng)養價(jià)值。其以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來(lái)做...

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烤鴨的做法烤鴨醬料怎么調最好吃?

烤鴨是中國名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用面點(diǎn),更是家常風(fēng)...

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甜皮鴨的制作方法及配料

甜皮鴨,又稱(chēng)鹵鴨子,也叫甜皮鹵鴨,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn),其鹵水別具特色。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。下面小編和大家分享一款...

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脆皮五花肉的做法和配料

脆皮五花肉是一道色香味俱全的特色傳統名菜,制作原料主要有五花腩、玫瑰露等,屬于粵菜系??谖鄂r美,營(yíng)養豐富。今天小編和大家分享一款脆皮五花肉的做法和配料,如下:...

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絕味鴨脖做法和配料

說(shuō)起絕味鴨脖,大家一定都是不陌生的。鴨貨類(lèi)的產(chǎn)品,在鹵菜店熟食店里一直都是比較暢銷(xiāo)的,也可以作為休閑零食,沒(méi)事就啃點(diǎn),深受年輕人的喜愛(ài)。今天和大家分享一款絕味鴨脖...

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狀元雞的做法和配料

雞,是我們日常生活中吃的最多之一的肉類(lèi)食物。雞的做法也是非常多的,有燒雞、烤雞、鹵雞、燉雞等等。今天小編要和大家分享的是一款狀元雞的做法和配料,喜歡小編的分享記得...

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燒烤腌制雞翅的做法調料配方

夏天到了,街邊的大排檔是必定少不了燒烤小吃的,畢竟燒烤可是深受大人小孩的喜愛(ài)的。今天小編要和大家分享的就是燒烤腌制雞翅的調料配方,喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哈~...

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正宗周黑鴨配方與制作

周黑鴨是湖北百武漢的知名的漢味小吃??谖睹牢?,外觀(guān)顏色以醬黑為主,也是周黑鴨的一大特點(diǎn)。今天小編來(lái)和大家分享下正宗周黑鴨的配方與制作,喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦...