鹵味熟食是我們日常生活中很常見(jiàn)到的風(fēng)味美食，鹵菜作為下飯菜、下酒菜或者是零食吃都是很不錯的選擇。鹵菜的種類(lèi)很多，而且面向的大眾市場(chǎng)非常廣闊，市場(chǎng)的發(fā)展一直很穩定。有很多餐飲創(chuàng )業(yè)者朋友都想開(kāi)鹵菜店，鹵菜店經(jīng)營(yíng)得好，也是很賺錢(qián)的。那么你知道鹵菜鹵肉的利潤有多大嗎？鹵菜店一天賣(mài)1000利潤是多少呢？小編在下文就為大家簡(jiǎn)單分析一下。  

鹵菜店一天賣(mài)1000利潤是多少  

 

鹵菜店一天賣(mài)1000，利潤的情況其實(shí)并不好衡量，畢竟需要結合實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況和產(chǎn)品銷(xiāo)量以及成本等各方面。就拿每天1000的銷(xiāo)量收入來(lái)看，減去基本的房租、人工和食材的消耗成本等，一個(gè)月凈利潤大概可以在1-1.5萬(wàn)元不等，當然這個(gè)數值僅是參考，利潤浮動(dòng)要根據實(shí)際情況計算。  

 

通常來(lái)說(shuō)，做鹵菜的基本利潤在30%-40%是差不多的，這里指的是一般葷菜的利潤。諸如鴨脖、鴨掌等。如果是素菜的話(huà)，那么利潤就比較高了，可以達到60%以上。按照這樣的利潤情況來(lái)說(shuō)，一天賣(mài)500元以上還是有得賺的，達到1000以上相對來(lái)說(shuō)盈利還是比較可觀(guān)的。  

 

影響鹵菜店的實(shí)際利潤情況是多方面的，就像具體的選址和經(jīng)營(yíng)能力、銷(xiāo)量高低等，同時(shí)要結合成本來(lái)看。成本又有固定成本和流動(dòng)成本。要知道實(shí)際自己每天的利潤情況，需要對所有的支出成本想做一個(gè)總計，再算出每天所需的成本情況，而營(yíng)業(yè)的情況必須超過(guò)這個(gè)成本的情況才是有利潤的，才能收回成本。  

 

看完了上文的分析介紹，鹵菜的利潤估算情況大家也都有所了解。其實(shí)鹵菜的經(jīng)營(yíng)利潤還是相對比較可觀(guān)的，銷(xiāo)量越高，自然盈利也就越高。賣(mài)1000有1000的利潤，賣(mài)1萬(wàn)有1萬(wàn)的利潤，自然是不能等同的。想要經(jīng)營(yíng)得好實(shí)現長(cháng)期穩定獲利，除了要保證鹵菜產(chǎn)品的口味和品質(zhì)有競爭力，同時(shí)也要選擇一個(gè)好的地理環(huán)境，合理經(jīng)營(yíng)。