學(xué)做鹵菜鹵肉的培訓費用大概在3000元到6000元之間。具體可能會(huì )受到多種因素的影響。比如培訓機構、實(shí)操性、地方小吃培訓機構或老店等。一般來(lái)說(shuō)，小機構或地方小吃培訓機構為了求生存，學(xué)費可能會(huì )便宜一些，只要給錢(qián)就教。但這些機構的水平參差不齊，老師大多數都是外聘的，兼職教學(xué)。

紅鹵、黃鹵、辣鹵

舌尖鹵味全套技術(shù)零基礎教學(xué)手把手教學(xué)

1、鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。

3、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓鹵湯調色調味、火候把握。

5、培訓畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理。

6、培訓各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。

7、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

8、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

9、培訓鹵湯的保管與存放。

10、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

11、培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

12、鹵菜拼盤(pán)、牙簽肉等的制作、拌制、銷(xiāo)售和開(kāi)店。

13、調味料的制作、紅油的制作。

 

舌尖鹵味培訓優(yōu)勢：

1：零基礎、全程實(shí)操、精確配方單在手。

2：包教包會(huì )，學(xué)習時(shí)間不限制，學(xué)會(huì )為止，直到能獨立完成產(chǎn)品制作。

3：一次性收清，中途不收取任何費用，包括后期免費重學(xué)，技術(shù)免費升級。

4：全程以實(shí)際操作為主，讓學(xué)員真正掌握技術(shù)。

5：一人學(xué)費兩人學(xué)習，包吃包住。

6：簽訂正規合同學(xué)習，保障學(xué)員基本權益。

綜上所述，開(kāi)鹵菜店鹵菜配方的學(xué)習各有千秋，需要根據自身的經(jīng)濟實(shí)力及實(shí)際情況來(lái)選擇學(xué)習方式。學(xué)鹵菜配方就找正宗30年老鹵配方大全，鹵味教學(xué)內容全面，口味正宗，過(guò)程詳細，簡(jiǎn)單易學(xué)。正宗30年老鹵配方大全全套零基礎教學(xué)升級配方，咨詢(xún)微信：13564056696。