學做鹵菜鹵肉的培訓費用大概在3000元到6000元之間。具體可能會受到多種因素的影響。比如培訓機構(gòu)、實操性、地方小吃培訓機構(gòu)或老店等。一般來說，小機構(gòu)或地方小吃培訓機構(gòu)為了求生存，學費可能會便宜一些，只要給錢就教。但這些機構(gòu)的水平參差不齊，老師大多數(shù)都是外聘的，兼職教學。

紅鹵、黃鹵、辣鹵

舌尖鹵味全套技術(shù)零基礎教學手把手教學

1、鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

2、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

3、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

5、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

6、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

7、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

8、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

9、培訓鹵湯的保管與存放。

10、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

11、培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法。

12、鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。

13、調(diào)味料的制作、紅油的制作。

 

舌尖鹵味培訓優(yōu)勢：

1：零基礎、全程實操、精確配方單在手。

2：包教包會，學習時間不限制，學會為止，直到能獨立完成產(chǎn)品制作。

3：一次性收清，中途不收取任何費用，包括后期免費重學，技術(shù)免費升級。

4：全程以實際操作為主，讓學員真正掌握技術(shù)。

5：一人學費兩人學習，包吃包住。

6：簽訂正規(guī)合同學習，保障學員基本權(quán)益。

綜上所述，開鹵菜店鹵菜配方的學習各有千秋，需要根據(jù)自身的經(jīng)濟實力及實際情況來選擇學習方式。學鹵菜配方就找正宗30年老鹵配方大全，鹵味教學內(nèi)容全面，口味正宗，過程詳細，簡單易學。正宗30年老鹵配方大全全套零基礎教學升級配方，咨詢微信：13564056696。