鹵菜素菜有哪些品種？
鹵菜涼拌菜可以鹵哪些素菜？ 鹵菜生意經(jīng)營(yíng)，講究葷素搭配，其中以葷菜為主，素菜為輔，從價(jià)格來(lái)說(shuō)，自然葷菜貴，素菜便宜，葷素搭配從價(jià)格上講涵蓋了高中低檔價(jià)位鹵菜，滿(mǎn)足不...
自制家常鹵菜的做法
家常鹵菜是一道以肉類(lèi)（如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等）和鹵料為主要食材，經(jīng)過(guò)鹵制、煮、燜等步驟制成的傳統菜品。家常鹵菜還可以制作鹵鴨肉、鹵牛肉、鹵羊肉等等，同時(shí)也可以加...
麻辣藕片的做法
藕含豐富維他命C及礦物質(zhì)，是一種藥用價(jià)值相當高的食物。多食可以有益于心臟以及個(gè)促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙等！ 今天小編教大家做一道涼拌麻辣藕片，讓你在享受美味的同時(shí)...
過(guò)橋米線(xiàn)肉醬的做法和配方
米線(xiàn)是大人小孩都愛(ài)吃的食物，那么米線(xiàn)肉醬的做法和配方是怎樣的呢？下面小編來(lái)和大家分享下，希望對大家有所幫助！ （一）專(zhuān)用爽口肉醬： 選料： 選擇鮮牛肉750克，大蒜仁40克...
精品涼拌菜做法大全
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享幾道精品涼菜的做法，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~ 饞嘴蹄花 調料： 蔥段、姜片各200克，鹽50克，味精、雞精各30克，酸辣汁100克，蔥花40克，花生...
家常小炒香菇山藥燉土雞的做法
下面小編和大家分享的是香菇山藥燉土雞的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，建議收藏哦~ 用料： 1.殺好土雞812克、水發(fā)好香菇110克、去皮鐵棍山藥400克、生姜15克、小蔥12克、水發(fā)好干紅棗3顆、水發(fā)好...
簡(jiǎn)單椒鹽蝦的做法
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享的是一款椒鹽蝦的簡(jiǎn)單做法，如下： 用料 1.冰鮮南美蝦500克、洋蔥丁15克、青紅椒丁各7克、蒜蓉8克、小蔥花5克、面包糠80克、干辣椒節3克 2.涼拌菜調...
麻辣雞的做法
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享的是麻辣雞的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，建議收藏哦~ 原料： 肉雞90-120斤，洗凈切段，涼水泡半個(gè)小時(shí)。撈出控水，炒鍋上火，加清水適量，把雞塊放入大火燒...
串串香秘制底料制作
串串香又名麻辣燙，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱(chēng)它為小火鍋。串串香最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久，一些城鎮待...
虎皮雞爪的做法及配料
今天《舌尖鹵味》小編要和大家分享的是大人小孩都愛(ài)吃的一道名菜--虎皮雞爪的做法及配料，如下： 做法一 原料雞爪20個(gè)。 調料蔥絲、紅椒絲各5克，骨頭湯1千克，A料（辣妹子辣椒醬...