麻辣鹵鴨貨的鹵水配方
麻辣鴨貨，是鹵菜店非常暢銷(xiāo)的菜品，也可以作為休閑零食，深受年輕人的喜愛(ài)。麻辣鹵水所鹵出來(lái)的鹵菜不僅具有鹵菜所特有的香，而且還具有川味的辣味的。今天小編就來(lái)和大家分...
秘制老鹵水配方及制作方法
鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，為一種以多種香料煮成的醬油,鹵水煮得越久，便越美味，鹵水可以有用于各種食材，鹵出來(lái)的東西各有各的獨特風(fēng)味。今天小...
鹵五花肉的做法鹵水配方
五花肉（又稱(chēng)肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著(zhù)肌肉組織，肥瘦間隔，故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中...
潮州鹵水配方及做法
潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統特色名菜之一，也是非常受大家歡迎的鹵水口味。下面小編和大家分享一款潮州鹵水配方及做法，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...
正宗30年老鹵水配方
好的鹵水配方，對于制作鹵菜來(lái)說(shuō)是非常重要的，與此同時(shí)大家也都知道老鹵水是非常珍貴難得的。今天小編就來(lái)和大家分享一款正宗30年老鹵配方，希望可以幫助到需要的小伙伴們，喜...
鹵羊肉羊雜鹵水配方及制作
或許有些人不喜歡吃羊肉，是因為受不了它的那種膻味。盡管如此仍然阻擋不了有些人對羊肉的喜愛(ài)，我們平時(shí)吃的最多的就是烤羊肉串，對于鹵水羊肉雜或許吃的并不多。其鹵水制作完美，那...
經(jīng)典鹵水配方的制作
鹵水的制作對于鹵菜來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一步，那么好的鹵水配方也是非常關(guān)鍵的。只有配方好了，才能做出好的鹵味。下面小編分享一款經(jīng)典鹵水配方的制作，需要的小伙伴可以參考下...
川鹵鹵水配方的秘方
配料：八角25克、桂皮15克、小茴15-25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3-5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5克、 生姜100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350-500克、味精1...
正宗麻辣鹵水配方
我用這種辣得跳鹵水制作辣鹵牛蛙，客人特別喜歡。處理方法非常簡(jiǎn)單，將殺好的牛蛙放入大火燒開(kāi)的鹵水中，大火加熱2分鐘，再關(guān)火浸泡15分鐘，撈出牛蛙，淋上適量辣椒油即可。...
鹵水的制作方法和配方
今天小編來(lái)分享一款鹵水的制作方法和配方，可以鹵制各種食材，老少皆宜。需要的小伙伴可以嘗試下，拿走不謝~...